فبراير 1, 2014

لا تصدقوا هذه الكذبة عن الدهون والكوليسترول التي يخوفونكم منها قائلين لكم بأنها ترفع الكوليسترول وتؤذي القلب




Tape measure over red alabaster heart

الدهون والكوليسترول :

تكثر عدم الكفاءة في مجالي التغذية والوقاية من الأمراض.
لقد قالوا لنا
“الحمية الغذائية القليلة الدهون والغنية بالكربوهيدرات هي أفضل حمية للإنسان:” وهذه كذبة. لماذا؟
في الستينات والسبعينات، اعتقد العديد من العلماء البارزين أن الدهون المشبعة هي السبب الرئيسي لأمراض القلب عبر رفعها للكولسترول “الضار” في الدم.
وشكّلت هذه الفكرة الركن الأساسي للحمية الغذائية القليلة الدهون.
وفي العام 1977، وبسبب بعض الدراسات الخاطئة والقرارات السياسية المضللة، نُصح الأميركيون كلهم باتباع هذا النظام الغذائي.
علماً أن أيّ دراسة لم تُجرَ حول هذا النظام الغذائي في حينه. وأصبح الشعب الأميركي مشاركاً في أوسع تجربة غير مراقبة وغير مضبوطة في التاريخ.
ولم تأت هذه التجربة بنتائج جيدة وما زلنا نعاني كلنا من تبعاتها. يظهر الرسم البياني أدناه كيف بدأ وباء البدانة في الوقت عينه الذي ظهرت فيه التوصيات باعتماد نظام غذائي قليل الدهون:

%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d9%88%d9%84

وسرعان ما انتشر من بعد ذلك داء السكري.
مما لا شك فيه أن هذا الرسم البياني لا يُثبت شيئاً، فوجود رابط بين الأمرين لا يعادل مبدأ السبب والمسبب.
لكن يبدو قابلاً للتصديق أن التوصيات باعتماد نظام غذائي قليل الدهون جعل الأمور تسوء إذ لم يعد الناس يتناولون الكثير من المأكولات الصحية كاللحوم والزبدة والبيض فيما راحوا يأكلون المزيد من الأصناف المعالجة، الغنية بالسكر والكربوهيدرات المكررة.
وعلى الرغم من عدم وجود الكثير من الأدلة في حينه، إلا أنّ الحمية القليلة الدهون خضعت في السنوات والعقود القليلة الماضية للكثير من الدراسات.
خضعت هذه الحمية للاختبار في أكبر تجربة مراقبة في تاريخ التغذية: مبادرة صحة النساء.
في هذه الدراسة، تم تقسيم 48835 امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الحيض إلى مجموعتين. تناولت إحدى المجموعتين حمية قليلة الدهون (مع حبوب كاملة وما إلى ذلك) فيما استمرت المجموعة الثانية في تناول الطعام بشكل “طبيعي”.
بعد 7.5 إلى 8 سنوات، تبيّن أن وزن المجموعة التي اتبعت حمية قليلة الدهون اقل ب0.4 كلغ فقط من وزن المجموعة الثانية كما لم يظهر أيّ فرق في معدل أمراض القلب أو السرطان بين المجموعتين.
ولم تجد دراسات كبرى أخرى أيّ منافع للحمية القليلة الدهون.
لكن الأمر لا ينتهي عند هذا الحد للأسف… فالحمية القليلة الدهون التي تنصح بها معظم منظمات التغذية ليست عديمة الفاعلية وحسب بل يمكن أن تكون ضارة حتى.
في دراسات عدة أجريت على الإنسان، أدت الحمية القليلة الدهون إلى تفاقم بعض عوامل الخطر الهامة، ورفع معدلات التريغليسريد وخفض معدلات الكولسترول الجيد كما جعلت جزئيات الكولسترول الضار أصغر.
وعلى الرغم من النتائج السلبية التي أظهرتها الدراسات، لا يزال الكثير من أخصائيي التغذية حول العالم ينصحون بالحمية القليلة الدهون التي تضر الناس أكثر مما تساعدهم.

النتيجة: ما من دليل على أن للحمية القليلة الدهون أيّ منافع. وهي لا تؤدي إلى خسارة الوزن على المدى الطويل أو إلى خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وتظهر بعض الدراسات أنها قد تسبب حتى الضرر

شارك أصدقائك:
وسوم:

13 Comments

  • kate spade watches sale
    2017-02-13 01:51

    hey guys just wanted to share my positive experience with the gamucci micro aswel, i get great vapour and great taste from it i have tried other brands like jasper and jasper and the qualities just not there like a gamucci heres a link of my micro in action…
    kate spade watches sale http://www.katespadecoupons.com/KS/kate-spade-watches-sale

  • Vito
    2017-02-19 04:04

    Thdse aare genuinely impressive idea iin aboit blogging. You
    hsve touched slme good oints here. Anny wway kkeep uup wrinting.
    It iss perfect time to maoe some plans forr
    tthe futuree andd it’s time too be happy. I havee lsarn thuis pjblish annd iff I could I wantt too recommend yyou
    ome interesting thingvs or advice. Maybe youu caan write subsequet rticles refereing
    too tis article. I wish tto read mre thints abkut it!
    Dooes yokur sitte hav a contact page? I’m having proglems locatiing
    itt but, I’d luke to sennd you aan email. I’ve got soje suggesfions
    ffor your blog yyou might bbe interesdted iin hearing.
    Either way, greatt blog and I lolk forwaqrd too seeing itt
    develop ver time. http://foxnews.org

  • http://www.scaevolablog.com/
    2017-02-21 20:29

    http://www.scaevolablog.com/bufalawiki/index.php?title=Ca%C3%83%C2%A7a_Niquel_Catraca_Black_Jack_E_tamb%C3%83_m_Mas

  • www.paptapunsubscribe.com
    2017-02-23 04:28

    A Duda cоmeçoս ѕeu blog falando ѕobre cabelos e
    postando ѵídeos no Youtube sobre tutoriais de máscaras caseiras ᥱ сomo aplicá-ⅼas. http://www.paptapunsubscribe.com/Maquiagem_Preta_E_tamb%C3%83_m_Branca

  • Pauline
    2017-02-23 17:04

    Every weekend i used to go to see this site, for the reason that
    i wish for enjoyment, since this this site
    conations really nice funny stuff too. http://laynepoorman41826.bcz.com/2016/12/29/three-ideas-for-monster-truck-games/

  • Maryann
    2017-02-28 17:13

    I’m really loving the theme/design of your website. Do you ever run into any web browser compatibility
    issues? A few of my blog visitors have complained about my blog not working correctly in Explorer but looks great in Safari.
    Do you have any advice to help fix this issue? http://pagebin.com/RzRJLxau

  • Tommie
    2017-03-07 21:34

    Hey there! Quick question that’s entirely off topic.
    Do you know how to make your site mobile friendly? My
    web site looks weird when browsing from my iphone 4.
    I’m trying to find a theme or plugin that might be able to resolve this issue.
    If you have any recommendations, please share. Cheers! http://alejandrabrickhous.wikidot.com/blog:2

  • Kam
    2017-03-13 06:52

    Thank you for sharing your info. I really appreciate your efforts and I will be waiting for your next post thank you once
    again. http://irvin05x063217265.bcz.com/2016/12/28/discovering-pick-up-truck-games/

  • write my essays for me
    2017-03-13 14:19

    Every weekend i used to pay a quick visit this site, because i wish for enjoyment, for
    the reason that this this site conations
    genuinely fastidious funny material too. http://minsangamil.blog.unsoed.ac.id/2016/12/19/5-various-book-sites-followers-have-to-bookmark/

  • purchase essays online
    2017-03-14 01:47

    I’m not sure exactly why but this website is loading extremely slow for me.
    Is anyone else having this issue or is it a issue on my end?

    I’ll check back later and see if the problem still
    exists. http://pulsecrikvenica.com/2017/02/07/9-suggestions-upon-just-how-to-increase-your-quality-stage/

  • Dorothy
    2017-08-05 02:31

    voyance par telephone avis voyance gratuite par telephone numero non surtaxe belgique site de voyance par
    telephone consultation voyance par telephone voyance gratuite immediate sans attente telephone voyante par telephone pas cher voyance
    par tel sans carte bleue voyance par telephone sans carte bleue
    voyance par telephone serieuse avis voyance audiotel sans attente
    serieuse la voyance audiotel est elle fiable avis voyance par
    telephone voyance par telephone pas cher voyance audiotel sans attente gratuite voyance par telephone gratuite site de voyance par telephone voyante par telephone sans cb voyance par telephone immediate voyance par telephone sans attendre72 voyance gratuite par telephone
    numero non surtaxe sans cb voyance par tel serieuse consultation voyance par tel

  • Chad
    2017-08-10 18:37

    Excellent blog you have here.. It’s hard to find excellent writing like yours nowadays.
    I seriously appreciate individuals like you!
    Take care!! http://www.localclassifiedsonline.com/user/profile/19111

  • %spinfilePortal da AcompanhantesRJ-C:\Users\Fernando3774\Desktop\GSA SER- Projetos Adultos\Branding.txt%
    2017-08-31 05:46

    Quer uma senhora feminina, top com estilo namoradinha? http://www.myfarm123.com/comment/html/index.php?page=1&id=66428

أضف تعليقك