سلطة الفاهيتا

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

الطبخ الصحي مهم جدا من أجل الحفاظ على الرشاقة وإنقاص الوزن. نقدم لكم من آي فراشة وصفة سلطة الفاهيتا الصحية.

سلطة الفاهيتا:

  • السعرات الحرارية للحصة: 200
  • الكمية: تكفي 4 أشخاص.
المقاديـر:
  • 1/4 كوب من عصير اللايم (ليمون حامض صغير أخضر اللون).
  • 1/4 كوب من مرق الدجاج القليل الملح.
  • ملعقة كبـيرة من الكزبرة المفرومة فرماً خشناً.
  • 1/2 1 ملعقة كبـيرة من النشاء.
  • فصان من الثوم المدقوق.
  • 1/3 كيلو من ستيك لحم العجل (من الخاصرة) المنزوع عظمه.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت زيتون في عبوة مزودة بـبخاخ.
  • بصلة صغيرة مقطعة على شكل أوتاد.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء أو الصفراء المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • كيس من الخضار المقطعة الجاهزة، للسلطة (حوالى 8 أكواب).
  • 12 حبة من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أربع قطع.
  • علبة من صلصة الطماطم المكسيكية الحريفة الجاهزة (اختياري).
طريقة تحضير الصلصة:
  • في وعاء صغير امزج عصير اللايم ومرق الدجاج والكزبرة والنشاء والثوم. ضع الوعاء جانباً.
  • انزع الدهون من اللحم وقطعه إلى شرائح رفيعة ورش فوقه الكمون والملح والبهار الأسود.
  • حرِّك المزيج ليخـتلط مع اللحم جيداً. رش القليل من الزيت في المقلاة وحمِّها على نار معتدلة إلى عالية.
  • أضف البصل والفليفلة الحلوة وحركها مدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح طرية.
  • ارفع الخضار من المقلاة وأضف المزيد من الزيت إليها قبل إضافة اللحم. اقله وحركه لمدة دقيقة إلى 3 دقائق أو حتى يصبح اللحم زهري اللون في الوسط.
  • ادفع اللحم إلى جوانب المقلاة ثم اسكب صلصة الطماطم الجاهزة في وسطها.
  • حرك الصلصة حتى تسمك وتغلي. أعد الخضار إلى المقلاة. اخلط حتى تـتغطى جميع المكونات بالصلصة ودعها على النار مع التحريك حتى تسخن جيداً.

للتـقديم: ضع الخضار الجاهزة للسلطة في أطباق ووزع الصلطة فوق الخضار على كل طبق.

اقرؤوا أيضا: وصفة سريعة: الكوسى بجبنة البورسان Boursin والزنجبيل ، السعادة بحدّ ذاتها!

إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من آي فراشة لا تنسوا مشاركتها. شكرا لكم.

احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.

التعليقات مغلقة.