وصفات اليوم: سلطة وفطـيرة التـفاح

سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير فطـيرة التـفاح وسلطة التفاح هذه الوصفات صحية ومناسبة لمرضى السكري.

الوصفة الأولى فطـيرة التـفاح

• السعرات الحرارية: 54 للحصة
• الكمية: تكفي 8 أشخاص.

المقاديـر:

• محلي صناعي، ما يعادل كوب من السكر.
• ملعقتان كبـيرتان من الطحين الكامل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• رشة من جوزة الطيب.
• رشـة من الملـح.
• 3/4 كيلو من التـفاح الحامض، قشِّره وانزع لبه وقطِّعه إلى شرائح رفيعة.
• قطعتان من العجينة الجاهزة غير المخبوزة المخصصة للفطائر الحلوة (pâte brisée) ، بحجم 23 سنـتيمتر.
• ملعقـتان كبـيرتان من الزبـدة.

طريقة التحضير:

1. حـمِّ الفرن مسبقاً على حرارة 400 درجة فهرنهايت
2. ثم اخلط السكر الصناعي والطحين والبهارات والملح
3. ثم اخلط المزيج مع التـفاح
4. ضع عجينة الفطيرة في قعر قالب واملأه بخليط التـفاح، ثم رش الزبدة وغط القالب بعجينة الفطيرة الثانية.
5. رش العجينة بالسكر الصناعي إذا أردت.
6. اخبز الفطيرة لمدة 50 دقيقة أو حتى تـنضج.

الوصفة الثانية: سلطـة التـفاح

• السعرات الحرارية لكل كوب: 70
• الكمية: تكفي 4 أشخاص.

المقاديـر:

• 1/2 كوب من التفاح المقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1/2 كوب من جبنة المزارع القليلة الدسم (جبنة بيضاء طرية).
• ملعقـتان كبـيرتان من صلصة الخل وزيت الزيتون.
• 1/2 كوب من الجزر المبشور.
• 1/2 كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً.
• رشـة من الملـح.
• كوب من الخس المقطع إلى قطع كبيرة.

طريقة التحضير:

اخلط المكونات الست الأولى ثم قسِّم السلطة إلى أربع حصص متساوية أي حوالى كوب للحصة الواحدة، وضع هذه الحصص على الخس. برِّدها في البراد قبل التـقديم.

المصدر: كتاب “120 وصفة شهية للسكري” اصدار دار الفراشة

اقرؤوا أيضا من موقع آي فراشة:

المأكولات ذات السعرات الحرارية السلبية: كلما أكلتم منها كلما نحفتم

لماذا ينجح ريجيم الصوم المتناوب حيث تفشل الريجيمات الأخرى؟ إليكم الإثبات العلمي…

وصفة الشاي الخارق لتنظيف الجسم والتخلص من دهون البطن

إذا أعجبتكم هذه الوصفات التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.

تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة