قشدة الشوكولاتة بنكهة الحمضيات

قشدة الشوكولاتة بنكهة الحمضيات:

المقاديـر (4 أشخاص)

100 غ من الشوكولاته السوداء

ملعقـتان صغيرتان من عصير البرتـقال

قليلٌ من قشر البرتقال

عصير حامـض

بـياض 8 بـيضات

طريقة التحضير :

ذوّب الشوكولاته بطريقة البان ماري، ثمّ أضف إليها عصير البرتـقال والقليل من قشر البرتـقال.

اخفق بـياض البـيض مع القليل من عصير الحامض حتى تحصل على رغوةٍ متماسكة ثمّ اخلط الرغوة مع الشوكولاته المذوبّة.

اسكب الخليط في كؤوس وزينها برشةٍ من قشر البرتـقال.

ضعها لمدة ساعة في البراد قبل تـقديمها.