وجد عالم التغذية السويسري د. هانس هيرتيل أنّ الطهو بالميكروويف يغيّر تركيبة العناصر الغذائية الموجودة في الطعام مما يؤدّي للتسبب باضطرابات في الدّم بما في ذلك:
ارتفاع معدّل الكولسترول في الدّم.
ارتفاع معدّل كريات الدم البيضاء مما يؤدّي إلى التّسممّ.
انخفاض معدّل كريات الدم الحمراء.
ظهور مركّبات ناتجة عن التحلّل الكيميائي للعناصر الغذائية بواسطة الأشعّة (وهي مركّبات غير موجودة في الطّبيعة).
انخفاض معدّل الهموغلوبين في الدّم، الأمر الذي يدلّ على إمكانية الإصابة بفقر الدم.
إن كنت مريض ضغط أو قلب الغ المايكرويف من بيتك. وإن كنت تريد أن تتجنب أنت وأولادك مستقبلا هذه المشاكل الصحية، ألا ترى أن من الأفضل التخلي عن المايكرويف في بيتك؟
من كتاب: لا تدعوا القرن 21 يقتلكم! ـ بولا بايلي هاملتون