الطّبخ الصّحي

شوكولا موس نباتي : المكونات : • حبتا أفوكادو ناضجتان جداً ومنزوعتا النواة • موزة ناضجة • 8/3 كوب (أو 100 ملل) من بودرة الكاكاو (بدون حليب أو أحد مشتقاته) • ملعقتان كبيرتان من ال xylitol أو من شراب القيقب maple • ملعقة صغيرة من…

الآيس كريم المثلّج : إنه فصل الصيف ونريد الاستفادة منه إلى أقصى الحدود! لكي تنتعشوا قليلًا ما من شيء أفضل من الآيس كريم ولكن بعد السعادة المطلقة التي تمنحنا إياها هذه المتعة الشهيّة يأتي الشعور بالذنب بسبب الفائض في السعرات الحرارية…

بطاطس في الفرن : هل مللتم من طهو البطاطس دائماً بنفس الطريقة ؟ إليكم وصفة بسيطة جداً ولذيذة ! إنها وصفة الشيف جون، وهو شيف رائع ! ما تحتاجونه : • حبات بطاطس • زيت زيتون • بهار أسود • فلفل أحمر حار • ملح • أعشاب منكهة (حسب ذوقكم : صعتر،…

صلصة مارينارا على شرحات الكوسى : هل سئمتم من تقديم الوجبات الخفيفة نفسها كلّ يوم على الشرفة أو على المسبح؟ لمَ لا تكسرون الحاجز وتسترشدون من طاهٍ معروف في المطبخ الإيطالي لكي تعطوا طابعًا نباتيًا يرضي الأفواه الراقية؟ هذه اللقمات…

بطيخ مثلج : هل ترغبون في أن تجربوا شيئاً مختلفاً تماماً ؟ شيء لا يشبه أي شيء ذقتم طعمه حتى الآن ؟ إذن يجب أن تتعلموا تحضير سلاش slush البطيخ الأحمر ! إذا كنتم تحبون البطيخ، ستقعون في غرام هذه الوصفة! ما تحتاجونه : من أجل عصير البطيخ…

بيتزا صحية : لا تلقى بعض الخضار إعجاب جميع محبّي الأكل: فمنهم من يحبها ومنهم من يكرهها، والباذنجان من هذه الخضار. لكن تحت غطائه البنفسجيّ اللّماع يخفي الباذنجان لذّة غير متوقّعة، ويُشكّل قاعدة مثاليّة لأصغر بيتزا في العالم. المكوّنات:…

خطورة المايكرويف: هناك أشياء إذا وضعتها في المايكرويف قد تؤذيك وتؤذي أولادك. انتبهي منها. إليك 6 أشياء لا يمكنك وضعها في المايكرويف 1- اللحوم يصعب إزالة الثلج عن قطع اللحم المثلجة . الأطراف الرفيعة في اللحمة تبدأ بالنضج بينما تبقى…

التصاق الأطعمة بالشواية: إذا كنتم تبحثون عن طريقة لتمنعوا أطعمتكم من الالتصاق بحديد الشواية (barbecue) دون أن تدهنوها بالزيت ودون أن تستعملوا مواد كيميائية، إليكم الحل الكامل : المرحلة الأولى : اقطعوا حبة بطاطا إلى قطعتين. المرحلة…

طهو الذرة: إذا كان لديكم كميّة كبيرة من الذرة للطهو وليس لديكم وعاء يتسع لكافّة العرانيس أو لا تملكون وعائين كبيرين لطهو كل هذه العرانيس للجميع... حسنًا إليكم هذا الحل البسيط من آي فراشة! ما العمل: 1- ضعوا العرانيس كلّها مقشَّرة في…

nutella صحي : الوصفة السحرية الأصلية البديلة عن شوكولا NUTELLA تظهر إلى العلن... وصفتان بديلتان تحضران منزلياً بدلاً من شوكولا NUTELLA الوصفة الأولى : • 4 ملاعق كبيرة من زبدة البندق • 4 ملاعق كبيرة من زبدة الكاجو • ملعقتان كبيرتان من…