تصلّب الشرايين

ثبُت اليوم أن العديد من الفواكه الحمراء وأنواع التوت قيّمة لصحة القلب، لكن الفراولة بدأت تظهر كفاكهة مفيدة بشكل استثنائي لصحة القلب والشرايين. تبيّن أن مسحوق الفراولة يحسّن نتيجة تحليل الدهون في الدم وعلامات الإجهاد التأكسدي…

تعرّضت الزبدة للكثير من الانتقادات اللاذعة لسنوات عديدة، بدءاً من القرن الماضي مع سطوع نجم المارغرين التي نعلم الآن أنها دهن محوّل مميت. وتم تجنّب الزبدة مؤخراً وفُضّل عليها زيت الزيتون وزيت الكانولا، لكن إليك الأسباب التي تجعل من…