الحفاظ على الخس

الحفاظ على الخس: ما إن تبتاعوه حتى يذبل! هل تتجنبون شراء الخس لأنه يتعفن بسرعة؟ تقتصر حيلة جدتي لحفظ الخس على لفّه بفوطة. فهي تمتصّ الرطوبة وتجنب الخس الذبول. أما حيلتنا فمن هذا النوع تقريبًا ولكنها أكثر فعالية وهي تقتصر على أن تضعوا…

طريقة للمحافظة على الخس كم هو مزعج أن تشتري الخس وتجدين بعد يومين أنه أصبح مهترئاً تالفاً. خاصة إذا كنت تشترين كمّية منه لتكفيك طوال الأسبوع. لكن ثمة طريقة تحفظه حتى أسبوعين داخل البرّاد وتبقيه طازجاً مقرمشاً كما لو أنك اشتريته…