لحم البقر

العملية المشتركة بين الأنتربول الدولي والأوروبي كانت تحت اسم "Opson V" ولاقت نجاحاً كبيراً. أكثر من 10000 طن من الأطعمة المغشوشة والخطرة، من أمعاء الدجاج المحفوظة في الفورمول إلى الزيتون المضاف إليه مادة سلفات النحاس مروراً بلحم القرود،…

كرات لحم: الحصـص الغذائيّة: 220 وحدة حراريّة، 29 غ بروتينات، 8 غ دهنيات، 9 غ سكّريات. المقاديـر (4 أشخاص): 600 غ من لحم البقر الخالي من الدهون. حبّة بندورة (طماطم) واحدة. علبة صغيرة من صلصة الطماطم. 3 ملاعق…

كل الحضارات استخدمت الأعضاء الداخلية للحيوان كمصدر للغذاء. لكن منافع أو مضار هذه الأعضاء لا يزال مثيراً جداً للجدل. فإذا كانت هذه الأعضاء مصفاة للسموم كيف يمكن أن تكون مغذّية؟ ما لا يدركه العديد من الناس هو أن هذه الأعضاء، وخاصة الكبد،…