البطاطا والكوسى بزيت الزيتون

البطاطا بزيت الزيتون :

المقاديـر (3 إلى 4 أشخاص) :

6 حبات من البطاطا
8 حبات صغيرة من الكوسى المقطعة إلى شرائح رفيعة.
ملعقـتان كبـيرتان من زيت الزيتون الصافي.
ملعقـتان كبـيرتان من عصير الليمون الحامض.
ملـح وبهـار

طريقة التحضير :
اسلق البطاطا على البخار حتى تـنضج. اتركها تبرد قليلاً ثم قطعها إلى 4 أقسام وقطع كل قسم إلى شرائح رفيعة. اسلق الكوسى على البخار حتى تـنضج بعض الشيء وتصبح قشرتها ذات لون أخضر فاتح (مدة 5 دقائق)، ثم دعها تبرد. اخلط شرائح البطاطا والكوسى وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح والبهار (حسب الرغبة) في وعاء.