سلطة المعكرونة والطماطم والذرة

سلطة المعكرونة :

السعرات الحرارية: 124 للحصة
الكمية: تكفي 10 أشخاص.

المقاديـر:
1/2 كوب من عصير الليمون الحامض المصفى من اللب.
ربطة من المعكرونة الكاملة الحلزونية الشكل.
1/4 كيلو من الطماطم المفرومة.
1/4 كيلو من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
1/4 كيلو من الخيار المقطع إلى نصفين والمقطع إلى شرائح رفيعة.
1/4 كيلو من حبوب الذرة (مثلجة أو طازجة أو معلبة).
1/4 كوب من اللبن الرائب الخالي من الدسم الذي لم تضف إليه الفواكه أو السكر.
ملعقـتان كبـيرتان من المايونيز القليل الدسم.
1/2 1 ملعقة كبـيرة من عصير اللايم (يشبه الليمون الحامض لكنه كروي صغير الحجم وأخضر اللون).
ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
ملح وبهار حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
اسلق المعكرونة حسب التعليمات على العلبة ثم صفِّها وضعها في وعاء كبـير.
أضف الطماطم والبصل الأخضر والخيار والذرة إلى الوعاء، وفي وعاء مختلف اخلط الحبق واللبن الرائب والمايونيز وعصير اللايم والثوم جيداً.
ضع هذه الصلصة فوق المعكرونة واخلط، ثم تبِّلها بالبهار والملح. غطِّ الوعاء وضعه في البراد.