طعام واحد هو أفضل إفطار لإنقاص الوزن، يحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول

جميعنا نعلم جيداً أهمية الفطور الصباحي، وهو يعتبر أهم وجبة في اليوم، وخصوصاً إذا أردتم أن تنحفوا. ولكن إذا بدأتم تشعرون بالجوع بين الساعة 10 و11 صباحاً، فمن الطبيعي أن تعتنوا أكثر باختيار الأطعمة التي تعتبر وجبة أساسية لكل النهار.

الخيار الأنسب هو الشوفان بحسب دراسة صدرت حديثاً.شارك في الدراسة 36 رجلاً وامرأة تم تقسيمهم على ثلاث مجموعات مختلفة.

المجموعة الأولى تناولت رقائق الشوفان على الفطور.

المجموعة الثانية تناولت رقائق الذرة ( كورن فليكس ).

المجموعة الثالثة لم تتناول الفطور بل اكتفت بشرب الماء.

خلال الساعات الثلاث التالية، استهلكت المجموعتان الأولى والثانية 350 كالوري. تم تسجيل حالة شبع عند كل المشاركين وأُخذت عينات من الدم لفحص السكر وتسجيل مستوياته. ثم تناول الجميع نفس الغداء.
وكما كان العلماء يتوقعون، فمجموعة الأشخاص التي تناولت الغداء كانت الأقل جوعاً خلال فترة الصباح وبعد الظهر واستهلكت سعرات حرارية أقل بنسبة 31% في وجبة الغداء.

أكثر من ذلك، كان لرقائق الشوفان تأثير إيجابي في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، كما أن الشوفان وفر مقدار 50% من السعرات الحرارية في وجبة الغداء.

النتيجة: الأشخاص الذين تناولوا الكورن فليكس شعروا بالجوع بعد الفطور بثلاث ساعات وكذلك المجموعة الثالثة. لماذا جاعت المجموعة الثانية مع العلم أنها أكلت نفس كمية السعرات الحرارية ؟ حدث هذا بسبب أن الشوفان يبقى في المعدة لمدة أطول. بينما يؤدي الكورن فليكس إلى رفع مستوى السكر في الدم ثم إلى هبوطه بشكل سريع ومفاجئ.

هذه الدراسة هي واحدة من عدة دراسات تؤكد أن الشوفان مفيد جداً لخسارة الوزن، ويجعل الجسم يستغني عن 31% إلى 50% من السعرات الحرارية ويعطي الإحساس بالشبع لفترة أطول.