8 طرق لتعرفوا كيف تختارون البطيخ الأحمر والأصفر (فيديو)

طريقة اختيار البطيخ:

في الصيف تنضج ألذ أنواع الفواكه. من بين الفواكه التي تغوي حاسة التذوق لدينا وعيوننا بفضل ألوانها الجميلة، يأتي البطيخ الأحمر والأصفر (الشمام) بدون شك في الصدارة.

لكن هاتين الفاكهتين هما أيضاً من الفواكه الصعبة الاختيار بشكل خاص. إذا كانت ناضجة جداً، فليس لديها الشكل ولا الطعم المستساغ وتفسد بسرعة، وإذا لم تكن، فطعمها لن يكون لذيذاً وستكون أكثر قساوة. إليكم من آي فراشة عدة حيل لتعرفوا كيف تختارونها وكيف تكون حلوة الطعم كما يجب.

كيف تختارون البطيخ الأحمر جيداً
1. ابحثوا عن بطيخ قشرته خضراء غامقة مع بقعة صفراء.

البقعة الصفراء تشير إلى أنها ناضجة جيداً في الشمس لأنها المكان الذي تلامس فيه الأرض.

2. ربتوا عليها

اختاروا البطيخة التي تصدر صوتاً أو صدىً أعمق.

1. اختاروا البطيخة الأثقل.

2. وإذا كانت البطيخة مقطعة مسبقاً ؟

اختاروا البطيخة ذات اللون الأحمر الصافي والتي تبدو صلبة. تحققوا أيضاً من الفجوات حول البزور : يجب أن لا تكون كبيرة جداً ومثقوبة.

كيف تختارون البطيخ الأصفر (الشمام) جيداً

1. شموها

إذا بدت لكم الرائحة قوية جداً، هذا يعني أن الشمامة ناضجة جداً. إذا كانت الشمامة بالعكس بدون رائحة، فهذا يعني أنها ليست ناضجة ابداً.

2. راقبوا الوزن

يجب أن تكون الشمامة ثقيلة.

3. شدوا السويقة بخفة

إذا كانت السويقة عند عنق الشمامة معلقة بشكل جيد ولا تنفصل بسهولة، فهذا دليل على أن الشمامة غير ناضجة، لا تأخذوها. بالعكس إذا كانت قابلة للانفصال بسهولة، يمكنكم اقتنائها.

4. انظروا إلى أسفل الشمامة

إذا كانت “سرّة” الشمامة تبدو لكم عريضة، فهذا دليل جيد. يمكنكم أن تضغطوا عليها لتروا إذا كان إصبعكم يغوص بشكل خفيف، بما يعني أنها طرية. إذا كانت طرية، فالشمامة ناضجة.

إليكم الشرح في الفيديو :

(طريقة اختيار البطيخ)