15حيلة عملية رائعة تجعل منك شيف محترف في المطبخ. شيف حقيقي !

نصائح طبخ:

لتنجحي في الطبخ يجب أن تشعري بأنك متمكنة في مطبخك، وليس أنك في مكان غامض وخطر. أنت تقومين بعدة أمور في نفس الوقت لإنجاح الطبخة من جهة ولعدم حرق المطبخ من جهة أخرى. عليك لهذا ولعدة أمور أخرى اعتماد البساطة في كل شيء – إليك عدة حيل تساعدك على هذا :

1. اغمري التوتيات في الخل لتحفظيها نظيفة، طازجة وبدون عفن.

2. ضعي الأفوكادو المقطوعة مع بصلة مقطوعة – الكبريت في البصل يمنع الأفوكادو من الاسوداد.

3. احفظي الكرفس، الخس والبروكولي في ورق الألمنيوم – ستبقى نضرة لأطول وقت ممكن.

4. احفظي البصل في جوارب قديمة لتطيلي عمره.

5. تحضير المعجنات يمكن أن يكون أسهل مما تظنين.
اغمري المعجنات في الماء قبل الطبخ وسيكتمل طهوها في 60 ثانية.

6. للمطابخ الصغيرة أو للوجبات الكبيرة…
هل ينقصك المكان للعمل؟ أخرجي درجاً وضعي لوح التقطيع عليه.

7. طريقة جيدة للتخفيف من التنظيف.
استخدمي طبقاً من الورق لتتجنبي تطاير الرذاذ من حولك عندما تستخدمين الخفاقة الكهربائية.

8. جلدي الأعشاب الطازجة مع زيت الزيتون في وعاء الثلج واستخدميه عندما تكونين بحاجة.

9. إشارات ملونة للتذكير بعمر الخبز.

10. قد تكون الماكينة الأصعب للتنظيف – ولكن هذه الطريقة تسهل الأمور.
1. صابون 2. ماء 3. تشغيل 4. غسيل 5. تمت العملية.

11. البطيخ الأحمر يقدم لكم جيباً خاصاً لتجميع البذور.

12. قومي بتحضير بيضة مقلية بالشكل الكامل بمساعدة حلقة دائرية من البصل.

13. متى يكون الأفوكادو ناضجاً ؟
انزعي. ناضجاً جداً. كاملاً.

14. تحميص التوست بالشكل المطلوب يصنع فرقاً كبيراً.
لتحضير أي سندويش، ضعي قطعتين من التوست في نفس الفتحة من محمصة التوست. التوست سيكون ساخناً ومحمصاً من الخارج وطرياً من الداخل.

15. ضعي ملعقة خشب على وعاء الماء الذي يغلي بهذا الشكل لمنع الماء من الخروج من الوعاء.