كم من الوقت يمكن أن نحفظ الأطعمة في الثلاجة ؟ دليل عملي يفيدكم في كل وقت !

يحدث لكم غالباً أن تسألوا أنفسكم إذا كان الطعام في الثلاجة ما زال جيداً ؟ لا تعرفون كم من الوقت هذا الطعام بالخصوص يمكن أن يبقى في الثلاجة بدون أن يتلف، كما أنكم قد نسيتم أن تسجلوا تاريخ وضعه في الثلاجة ؟
تعودوا على وضع ملصق على كل ما تحفظونه، ستتجنبون هكذا الكثير من التبذير.

كيف تثلجون الأطعمة :
1. يجب أن تكون ثلاجتكم موضوعة على درجة حرارة -18° (-0,40° فهرنهايت)
2. اشفطوا كل الهواء من الكيس
3. سجلوا تاريخ التجليد على الكيس

إليكم من آي فراشة قائمة بالأطعمة
الخبز والحلوى :

الخبز : 2 إلى 3 شهور
بسكويت : 6 إلى 8 شهور
عجينة البسكويت : 3 شهور
تارت الفواكه : 6 إلى 8 شهور
كاتو الجبنة : 2 إلى 3 شهور
مافن مخبوز : 6 إلى 12 شهر
كريب : 3 شهور

الفواكه والخضار :

حمضيات : 3 شهور
فواكه أخرى : 9 إلى 12 شهراً
الجوز، البندق، المكسرات : 3 شهور
الخضار : 8 إلى 12 شهر
الحساء، المرق : 2 إلى 3 شهور
مرق اللحم : 2 إلى 3 شهور
حساء مع قطع اللحم : 2 إلى 3 شهور
يخنات، لحم مع صلصة : 3 إلى 4 شهور
خضار بالصلصة، حساء الخضار : 8 إلى 12 شهر

المشروبات :

الحليب : 3 إلى 6 شهور
عصير الفواكه (تحضير منزلي) : 6 شهور
عصير الفواكه (المركز) : 12 شهراً
ملاحظة : تتمدد السوائل ويزيد حجمها عند التجليد. إذن لا تستخدموا الأوعية الزجاجية لتحفظوا سوائلكم، لأنه يخشى أن تنفجر في الثلاجة.

اللحوم :

• غنم وبقر : 9 شهور
• ستيك : 6 إلى 12 شهراً
• أضلاع لحم العجل : 4 إلى 6 شهور
• دجاج وديك رومي (حبش) (كامل) : 3 إلى 4 شهور
• دجاج وديك رومي (مقطع) : 9 شهور
• بقر، دجاج : 3 إلى 4 شهور
• لسان، كبد، قلب : 3 إلى 4 شهور
• طرائد : 3 إلى 4 شهور
• لحم مفروم (نيء) : 3 إلى 4 شهور
• لحم مطهو : 2 إلى 3 شهور
• وجبة مثلجة : 1 شهر إلى شهرين
• دجاج مقلي : 4 شهور

أسماك وثمار البحر :

• أسماك قليلة الدهون : 6 شهور
• أسماك مدهنة : 2 إلى 3 شهور
• أسماك مطهوة : 4 إلى 6 شهور
• أسماك مدخنة : شهران
• قشريات : 2-3 شهور
• كركند : 12 شهر
• سرطان البحر : 10 شهور
• قريدس، قواقع : 3 إلى 6 شهور
• اخطبوط، محار : 3-6 شهور
• أسماك وثمار بحر معلبة (خارج علبتها) : شهران

منتجات الحليب والبيض :

• الزبدة : 6-9 شهور
• المارجرين : 12 شهراً
• جبنة المزارع (القريشة) : شهر واحد
• الجبنة القاسية : 6 شهور
• الجبنة الطرية : 6 شهور
• الكريما المثلجة : شهران
• اللبن الرائب : شهر إلى شهرين
• البيض (النيء بدون قشرته) : شهر واحد

متفرقات

• الوجبات التي تحتوي على طحين : 3 شهور
• الوجبات التي تحتوي على بيض : شهر إلى شهرين
• أرز (مطهو) : 3 شهور
• معجنات (مطهوة) : 3 شهور
• لحم بارد شرائح : شهر إلى شهرين
• بيتزا : شهر إلى شهرين
• بهارات، أعشاب منكهة : 12 شهراً
• وجبة مطبوخة مجلدة : 3 إلى 4 شهور

لا تقوموا أبداً بتجليد !!
• اللحوم المصنعة
• المنتجات المغلفة المسحوب منها الهواء
• البيض مع قشرته
• البيض المسلوق
• القهوة
• المايونيز
• الكريما الطازجة
• مخيض اللبن
• جبنة الكريما
• الكريما الإنكليزية
• سلطة الدجاج، التونه، المعجنات، البيض
• قناني صلصة الخل
• الأسماك المعلبة
• الأرز (غير المطهو)
• الكورن فليكس
• التفاح
• الشمام (البطيخ الأصفر)
• الأرضي شوكي (الخرشوف)
• الباذنجان
• الخس
• البطاطس
• الفجل
• الحبوب المنبتة والمبرعمة