طعام واحد هو أفضل إفطار لإنقاص الوزن، يحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
جميعنا نعلم جيداً أهمية الفطور الصباحي، وهو يعتبر أهم وجبة في اليوم، وخصوصاً إذا أردتم أن تنحفوا. ولكن إذا بدأتم تشعرون بالجوع بين الساعة 10 و11 صباحاً، فمن الطبيعي أن تعتنوا أكثر باختيار الأطعمة التي تعتبر وجبة أساسية لكل النهار. لذلك سنتحدث في هذه المقالة عن إفطار لإنقاص الوزن.
الخيار الأنسب هو الشوفان بحسب دراسة صدرت حديثاً.شارك في الدراسة 36 رجلاً وامرأة تم تقسيمهم على ثلاث مجموعات مختلفة:
- المجموعة الأولى تناولت رقائق الشوفان على الفطور.
- المجموعة الثانية تناولت رقائق الذرة ( كورن فليكس ).
- والمجموعة الثالثة لم تتناول الفطور بل اكتفت بشرب الماء.
خلال الساعات الثلاث التالية، استهلكت المجموعتان الأولى والثانية 350 كالوري. تم تسجيل حالة شبع عند كل المشاركين وأُخذت عينات من الدم لفحص السكر وتسجيل مستوياته. ثم تناول الجميع نفس الغداء.
وكما كان العلماء يتوقعون، فمجموعة الأشخاص التي تناولت الغداء كانت الأقل جوعاً خلال فترة الصباح وبعد الظهر واستهلكت سعرات حرارية أقل بنسبة 31% في وجبة الغداء.
أكثر من ذلك، كان لرقائق الشوفان تأثير إيجابي في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، كما أن الشوفان وفر مقدار 50% من السعرات الحرارية في وجبة الغداء.
النتيجة:
الأشخاص الذين تناولوا الكورن فليكس شعروا بالجوع بعد الفطور بثلاث ساعات وكذلك المجموعة الثالثة. لماذا جاعت المجموعة الثانية مع العلم أنها أكلت نفس كمية السعرات الحرارية؟ حدث هذا بسبب أن الشوفان يبقى في المعدة لمدة أطول. بينما يؤدي الكورن فليكس إلى رفع مستوى السكر في الدم ثم إلى هبوطه بشكل سريع ومفاجئ.
هذه الدراسة هي واحدة من عدة دراسات تؤكد أن الشوفان إفطار لإنقاص الوزن، ويجعل الجسم يستغني عن 31% إلى 50% من السعرات الحرارية ويعطي الإحساس بالشبع لفترة أطول.
إليكم الشوفان المطبوخ بالقرفة والتفاح:
وصفة الشوفان بالقرفة والتفاح لمرضى السكري. وصفة خاصة بمرض السكري وبمن تهمه النحافة ولمن يتحسس من الغلوتين والقمح.
يحتوي الشوفان على البيتاغلوكان الذي يجعل سكر الدم مستقراً. إذا أضفت نخالة الشوفان فستحصل على تأثير أفضل على استقرار معدل السكر في الدم.
المقادير لشخص واحد:
- 300 مل من الماء
- 300 مل من الحليب المقشود أو حليب الصويا
- 55 غ من الشوفان المطبوخ
- ملعقة صغيرة مليئة بنخالة الشوفان
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقتان صغيرتان من بذور الشيا والكتان واليقطين( القرع) المطحونة
- 1/2 تفاحة مبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة من العسل أو ملعقة صغيرة من الكزيلتول
طريقة التحضير:
- وضع الماء ونصف كمية الحليب في قدر ورش الشوفان ونخالة الشوفان والقرفة.
- ضع المزيج على النار حتى يغلي ثم دعه على نار خفيفة مدة 3 الى 5 دقائق، مع التحريك بإستمرار.
- قدّمه مع الحليب والبذور والتفاح المبشور والقليل من العسل أو الكزيلتول.
خيارات أخرى: نوّع الفواكه، أضف حفنة من التوت أو إجاصة مقطعة بدلاً من التفاح.
التعليقات مغلقة.