الشوفان المطبوخ بالقرفة والتفاح

وصفة الشوفان بالقرفة والتفاح لمرضى السكري

وصفة خاصة بمرض السكري وبمن تهمه النحافة ولمن يتحسس من الغلوتين والقمح.

يحتوي الشوفان على البيتاغلوكان الذي يجعل سكر الدم مستقراً. إذا أضفت نخالة الشوفان فستحصل على تأثير أفضل على استقرار معدل السكر في الدم.

لشخص واحد:

300 مل من الماء

300 مل من الحليب المقشود أو حليب الصويا

55 غ من الشوفان المطبوخ

ملعقة صغيرة مليئة بنخالة الشوفان

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة

ملعقتان صغيرتان من بذور الشيا والكتان واليقطين( القرع) المطحونة

1/2 تفاحة مبشورة

1/2 ملعقة صغيرة من العسل أو ملعقة صغيرة من الكزيلتول

1- وضع الماء ونصف كمية الحليب في قدر ورش الشوفان ونخالة الشوفان والقرفة.

2- ضع المزيج على النار حتى يغلي ثم دعه على نار خفيفة مدة 3 الى 5 دقائق، مع التحريك بإستمرار.

3- قدّمه مع الحليب والبذور والتفاح المبشور والقليل من العسل أو الكزيلتول.

خيارات أخرى: نوّع الفواكه، أضف حفنة من التوت أو إجاصة مقطعة بدلاً من التفاح.