حساء الطماطم والحبوب الأربعة

حساء الطماطم: اليكم في هذه المقالة من آي فراشة وصفة تحضير حساء الطماطم (البندورة) و فوائد البندورة من أجل خسارة الوزن

الكمية: (8 أشخاص أو أكثر)
المقادير :

• ملعقـة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مقطّعة إلى أربعة أرباع ومن ثم إلى جوانح.
• عرقان من الكرفس مفرومان فرماً ناعماً.
• ¼ كوب من الأرزّ البرّي الأسود
• جزرتان متوسّطتا الحجم، مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعّبات.
• ¾ الكيلو من الطماطم المهروسة.
• ¼ كوب من البرغل.
• ¼ كوب من الدخن أو الكينوا.
• ورتا غار.
• ملعقـتان صغيرتان من البهار.
• 6 أكواب من الماء.
• ¼ كوب من الشعير المقشور.
• ¼ كوب من الشبث (أو الشمّار) الطازج المفروم.
• ملح حسـب الذوق.

طريقة التحضير:

1. حمّ الزيت في قدر وأضف البصل وقلّبه على نار معتدلة مدة 5 إلى 8 دقائق، حتى يذبل.
2. أضف الكرفس والجزر والبطاطس الحلوة والطماطم والحبوب الأربعة (البرغل، الدخن، الأرز والشعير) وورق الغار وخليط البهار.
3. أضف الماء واترك المزيج يغلي على نار هادئة مدة ساعة والقدر مغطى، مع مراعاة التحريك كل 15 دقيقة تـقريباً.
4. إذا كان الحساء سميكاً أضف الماء وأرجع القدر إلى النار ليغلي على نار هادئة.
5. أضف الشبث وخليط البهارات والملح حسب الذوق. دع الحساء يغلي مدة 15 أو 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الحبوب والخضار.
6. إن أردت اترك الحساء جانباً مدة ساعة إلى ساعتين، وسخنّه عند التـقديم. هذا الحساء يتماسك عند تركه يبرد مدة ساعة.
7. أضف الماء والبهارات عند الحاجة، وحسب الذوق.

لماذا تجعلكم الطماطم تتخلصون من الوزن الزائد؟

الطماطم لخسارة الوزن:
لماذا تجعلكم الطماطم تتخلصون من الوزن الزائد؟

• لقدرتها على ادرار البول
• لقدرتها على تليين المعدة
• ولقدرتها على تنشيط عملية الهضم
• لقدرتها على تأخير الشيخوخة
• لكونها مضادة للسيلوليت
• ولانها تخلّص الجسم بشكل مباشر وتلقائي من جزء من السكر والدهون بفضل الالياف التي تحتويها.

المصدر:كتاب ريجيم الحساء

اقرؤوا أيضا من آي فراشة: 8 وجبات فطور خالية من الغلوتين يمكنها أن تحل مكان التوست ورقائق الذرة وعصير الفاكهة (1)

إذا أعجيتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من آي فراشة لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرا بكم.