بسكويت زبدة الفستق وبوظة الحليب والفواكه الطازجة

سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير بسكويت زبدة الفستق وبوظة الحليب والفواكه الطازجة هذه الوصفات صحية ومناسبة لمرضى السكري.

بسكويت زبدة الفستق

• السعرات الحرارية للقطعة الواحدة: 80
• الكمية: 8 قطـع.

المقاديـر:

• 8 قطع من بسكويت غراهام كراكر graham cracker الهش الذي سيكون عليك تفـتيته.
• ملعقـتان كبـيرتان من زبدة الفستق.
• سكر صناعي، ما يعادل 1/4كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البـيكنغ باودر.
• صفار 3 بـيـضات.
• ملعقة صغيرة من الحليب الخالي من الدسم.

طريقة التحضير:

1. حـمِ الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. اخلط فتات بسكوت جراهام كراكر وزبدة الفستق، بعدئذٍ أضف السكر الصناعي والبـيكنغ باودر، ثم صفار البـيض والحليب واخفق جيداً.
3. قسِّم العجينة لتكفي لإعداد 8 قطع من البسكويت، حجم الواحدة 3 سنـتيمتر، واستخدم شوكة ليصبح سطح البسكويتات مستوية.
4. اخبزها لمدة 10 دقائق.

بوظة الحليب والفواكه الطازجة

• السعرات الحرارية للحصة: 148
• الكمية: تكفي 8 أشخاص.

المقاديـر:

• كيلو من التوت الطازج المغسول. قطِّعه إن كانت الحبة كبيرة.
• 3 حبات كبيرة من الدراق (الخوخ) الناضج المنزوعة بذرته والمنقوع في ماء مع عصير الليمون الحامض. قطِّعه إلى شرائح رفيعة.
• 3 حبات من الخوخ (البرقوق) الناضج. انزع بذرته وقطعه إلى شرائح رفيعة.
• ليمونـة حامضـة.
• سكـر صناعـي.
• 4 أكواب من بوظة الآيس كريم (مثل البوظة العادية، ولكنها ملساء أكثر وتحتوي كمية أقل من الزبدة) الخالية من الدسم وغير المحلاة.

طريقة التحضير:

1. ضع جميع الفواكه المصفاة في وعاء كبـير
2. أضف عصير حامض الليمون والسكر الصناعي حسب الرغبة
3. اخلط.

للتـقديـم: ضع البوظة في أوعية صغيرة واترك الضيوف بضعون الفواكه فوق البوظة.

المصدر: كتاب “120 وصفة شهية للسكري” اصدار دار الفراشة