إسكالوب الدجاج على الطريقة التايلاندية وصلصة مايونيز خالية من المواد الدهنية
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير إسكالوب الدجاج على الطريقة التايلاندية وصلصة مايونيز خالية من المواد الدهنية. هذه الوصفات صحية ومناسبة لتحقيق حلم النحافة.
صلصة مايونيز خالية من المواد الدهنية
المقاديـر (لشخصين)
- علبة لبن رائب خالي من الدسم
- عصير نصف ليمونة حامضة
- ملعقة كبيرة من الخردل
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملـح، بهـار
طريقة التحضير:
اخفق المكونات جيداً وأضف في اللحظة الأخيرة الزيت شيئاً فشيئاً.
قدّم هذه الصلصة مع الخضار النيئة والأسماك.
إسكالوب الدجاج على الطريقة التايلاندية
المقاديـر (4 أشخاص):
- 4 صدور دجـاج
- 40 غ زنجبـيل طازج
- حصّان من الثـوم
- 40 غ من البازيلاء
- ملعقـتان من زيت دوار الشمس
- مكعّب مرق دجاج خالي من الدهون
- 200 غ من براعم الخيزران المعلّب (bamboo shoots)
- ملعقـتان من زيت السمسم
- ملعقة كزبرة مفرومة
- ملـح وبهـار
طريقة التحضير:
- قشّر الثوم وافرمه.
- ابرش الزنجبـيل واغسل البازيلاء وافرمها.
- رشّ نصف كمية الزنجبـيل على قطع الإسكالوب وبعض الملح والبهار ثمّ لفّها وثبّـتها بعيدانٍ خشبـية صغيرة.
- ذوّب مكعب مرق الدجاج في نصف كوب من الماء.
- سخّن زيت دوار الشمس في مقلاةٍ مضادة للالتصاق وقلِّ فيه قطع الإسكالوب من الجهتين.
- أضف إليها الثوم وباقي الزنجبـيل ثمّ غمّسها بمرق الدجاج ودعها لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- خلال هذا الوقت اغلِ البازيلاء في قدر من الماء لمدة 10 دقائق.
- اغسل براعم الخيزران وجفّـفها ثمّ افرمها وأضفها إلى قطع الإسكالوب مع البازيلاء المسلوقة واترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية، قبل أن تـقدمه في طبق، مع زيت السمسم والكزبرة المفرومة.
المصدر: كتاب ” 120 وصفة شهية للنحافـة ” اصدار دار الفراشة
اقرؤوا أيضا من موقع آي فراشة:
كيف نستطيع تفعيل هرمونات حرق الدّهون بخطوات ثلاث
تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.
التعليقات مغلقة.