كيك القهوة مع الشوكولاتة

سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير كيك القهوة مع الشوكولاتة. هذه الوصفة صحية ومناسبة لمرضى السكري.

كيك القهوة مع الشوكولاتة

• السعرات الحرارية للحصة: 170 (100 في حال استعمال اللبن الرائب)
• الكمية: تكفي 12 شخص.

المقاديـر:

• 2/3 كوب من الزبـدة.
• محلي صناعي، ما يعادل كوب من السكر.
• 3 بـيضـات.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتـقال المبشور.
• كوب من الكريما الحامضة sour cream ، أو بودرة الحليب ومبـيض القهوة، أو اللبن الرائب الذي لم تضف إليه الفواكه أو السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة من بـيكربونات الصوديوم.
• 1/2 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر baking powder .
• كوبان وملعقـتان صغيرتان من الطحين الكامل.
• 28 غ من الشوكولاته غير المحلاّة.
• محلي صناعي، ما يعادل 1/2 كوب من السكر الأسمر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبـيرة من المرغرين المخصص للحمية.

طريقة التحضير:

1. حمِّ الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. اخفق المرغرين والسكر الصناعي جيداً حتى يصبح المزيج أملس.
3. أضف قشر البرتـقال والكريما الحامضة والفانيلا.
4. اخلط الملح والبـيكنغ باودر وكوبي الطحين.
5. بعدئذٍ اخفق الخليط مع مزيج الكريما في الخلاط الكهربائي.
6. اسكب المزيج في قالب مستطيل الشكل بحجم 25 سنتيمتر، مدهون بالزيت.
7. ذوب الشوكولا في قدر مثناة (للطهو على البخار) واسكبها على شكل خيوط فوق العجينة، مستخدماً الملعقة حتى تكوّن الشوكولا ما يشبه التموجات على العجينة.
8. اخلط السكر الصناعي والقرفة والمرغرين المذابة مع الملعقتين المتبقيتين من الطحين، بعدئذٍ رش المزيج فوق العجينة.
9. اخبز الكيك حتى تـتمكن من إخراج الشوكة من وسط الكيك بدون أن يعلق عليها شيء (50 إلى 60 دقيقة).

اقرؤوا أيضا من موقع آي فراشة:

خبر عظيم : الحمام الساخن يحرق سعرات حرارية بقدر 30 دقيقة مشي!

كيف تخفضون وزنكم بفضل نوع من التوابل

المصدر: كتاب “120 وصفة شهية للسكري” اصدار دار الفراشة

إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.

تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة