سباغتي بالهليون والنعناع وبـيض مسلوق مع البندورة (الطماطم) المشويّة
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير بـيض مسلوق مع البندورة (الطماطم) المشويّة وسباغتي بالهليون والنعناع هذه الوصفات صحية ومناسبة لتحقيق حلم النحافة.
بـيض مسلوق مع البندورة (الطماطم) المشويّة
المقاديـر (لشخص واحد):
- 400 غ من البندورة (الطماطم)
- 4 بـيضات
- بقدونس مفروم
- ملح وبهار
- مقادير الصلصة
- 200 غ من البندورة (الطماطم)
- 50 غ من البصل
- حـص ثـوم
- أعشاب منكّهة (صعتر ـ مردقوش ـ إكليل الجبل ـ غار ـ حبق..).
طريقة التحضير:
- قطّع حبّات البندورة (الطماطم) إلى نصفين
- رشّ على كل نصف منها الملح والبهار والبقدونس المفروم
- ضعها في الفرن الساخن مدة 20 دقيقة.
لتحضير الصلصة:
- قطّع البصل إلى شرائح رقيقة وضعها مع البندورة (الطماطم) المقطعة إلى أربعة أرباع في طنجرة على النار حتى يذوب البصل وتـتخثّر صلصة البندورة.
- عندئذٍ أضف الثوم المهروس والأعشاب المنكهة والحبق والملح والبهار ودع المزيج على نار هادئة ثم اطحنه في مطحنة الخضار.
- اسلق البـيض وضعه فوق البندورة (الطماطم) المشوية وصبّ عليهما صلصة البندورة (الطماطم) بالحبق وزيّن الطبق بالبقدونس المفروم.
- يمكنك أن تتناول إلى جانب هذا الطبق أحد أنواع الأجبان أو الألبان.
سباغتي بالهليون والنعناع
- 400 غ من الهليون الأخضر
- 150 غ من المعكرونة (سباغتي)
- ليمونـة حامضـة
- 10 أوراق نعـناع
- ملعقـتان صغيرتان من زيت الزيتون
- جبنة البرمزان المبروشة
- ملـح وبهـار
طريقة التحضير:
- اغل كميّة كبـيرة من الماء في طنجرة ضغط.
- اغسل الهليون وأزل قشرته ثم ضعه في مصفاة الطنجرة لمدة 20 دقيقة تـقريـباً.
- قطِّعه بعد ذلك إلى شرائح بعرض 2 سم واحفظه في مكانٍ ساخن.
- بعد ذلك اغل لترين من الماء واطه السباغتي لمدة تـتراوح بين 8 و10 دقائق ثم صفّها من الماء.
- اعصر الحامضة في مقلاة صغيرة، ثمّ افرم فوقها النعناع وأضف بعض الزيت.
- ضع الخليط قليلاً على النار، ثمّ اسكبه فوق السباغتي الساخنة مع قطع الهليون الأخضر وجبنة البرمزان المبروشة واخلط المكونات جيداً فيصبح الطبق جاهزاً.
المصدر: كتاب ” 120 وصفة شهية للنحافـة ” اصدار دار الفراشة
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.
التعليقات مغلقة.