صدور الدجاج المحشوة بالزيتون والقصعين (المريمية) والجوز
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
وصفة ليوم من موقع آي فراشة: اليكم طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالزيتون:
النكهة القوية للقصعين تتناسب تماماً مع الزيتون، بينما يضيف الجوز دهوناً غير مشبعة متعددة ومعادن مفيدة للصحة. للاستفادة أكثر بإمكانك إضافة بعض أنواع الخضار المقطعة ووضعها إلى جانب الدجاج. لكن ابدأ بشوي الخضار قبل 30 دقيقة من إضافة الدجاج.
أضف البطاطا الحلوة المفرومة على شكل مكعبات أو القرع الشتوي إلى الخلطة المعتادة من البصل الأحمر والبهار والكوسى للمساعدة على امتصاص بطيء للكربوهيدرات. أو بإمكانك تقديمه مع رؤوس البطاطس الجديدة المشوية والخضار المطهوة على البخار أو مع السلطة.
المقادير (4 حصص) :
- 4 قطع من صدور الدجاج المربى تربية عضوية أو من الدجاج البلدي منزوعة الجلد والعظام
- 150 غ من الزيتون الأسود المنزوع البذور
- فص من الثوم
- 15 غ من أوراق القصعين (المريمية) الطازج
- 100 غ من حبوب الجوز المقسومة نصفين
- 4 ملاعق متوسطة من زيت الزيتون العادي والقليل من زيت الزيتون الممتاز المعصور على البارد
- بهار أسود مطحون حديثاً
طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة:
- سخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. امسح صينية الشوي بالقليل من الزيت.
- شقّ جنب كل صدر من صدور الدجاج.
- افرم كل من الزيتون والثوم والقصعين والجوز فرماً رفيعاً أو اهرسها في الخلاط، ثم امزجها جيداً مع الزيت ليصبح المزيج ليناً.
- قم بحشو صدور الدجاج بالمزيج. ادهن صدور الدجاج بما تبقى من الحشوة، ثم ضعها في صينية الشوي.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح مرقة الدجاج واضحة. رش القليل من البهار فوق الصدور قبل تقديمها.
معلومات غذائية: خال من الغلوتين والقمح ومشتقات الحليب. بإمكانك تحضيره مسبقاً. يمكن حشو الدجاج والاحتفاظ به في الثلاجة أو بإمكانك طهوه وتقديمه بارداً.
اقرؤوا أيضا من موقع آي فراشة:
كيف تحضّرون أصابع سمك لذيذة وبطاطس صحية مطهوة في الفرن يعشقها الكبار والصغار ؟
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.
تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة
التعليقات مغلقة.