هذه الحبوب إذا أكلتها استطعت أن تنحفي وتتخلصي من الدهون

إنها حبوب مفيدة للصحة عامة لأنها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان وتمنحك شعوراً بالشبع. وتشير الدراسات إلى أن نخالتها تتمتع بقدرة على خفض معدّل الكولستيرول. تعلّمي وصفة بهذه الحبوب و تخلّصي من الدهون الزائدة.

إنه الشعير! أليافه تمتص الدهون والماء وتزيد حجم الفضلات في المعدة ليتخلّص منها الجسم بسهولة وسرعة أكبر. وبالتالي فهي تحمي أيضاً من سرطانات الجهاز الهضمي والإمساك والبواسير.

ماذا يمكنك أن تفعلي بالشعير؟

حضّريه بدل الأرز والقمح في الوصفات التي تستدعي استخدامهما. اسلقيه (كوب من الشعير مع 3 أكواب من الماء) وقدميه مع الطعام أو احشي به المأكولات أو أضيفيه إلى الحساء أو السلطة.

وللتخلّص من الوزن الزائد ( تخلّصي من الدهون الزائدة )اعتمدي الوصفة التالية:

وصفة للنحافة

1. حمّصي حبوب الشعير واسحقيها
2. امزجيها مع القليل من العسل
3. كوّني منها كرات صغيرة وخذي كرة منها كل يوم قبل الإفطار

اليكم هذه الوصفة من موقع آي فراشة: حساء الطماطم والحبوب الأربعة

حساء الطماطم: اليكم في هذه المقالة من آي فراشة وصفة تحضير حساء الطماطم (البندورة) من أجل خسارة الوزن

الكمية: (8 أشخاص أو أكثر)
المقادير:

• ملعقـة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مقطّعة إلى أربعة أرباع ومن ثم إلى جوانح.
• عرقان من الكرفس مفرومان فرماً ناعماً.
• ¼ كوب من الأرزّ البرّي الأسود
• جزرتان متوسّطتا الحجم، مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعّبات.
• ¾ الكيلو من الطماطم المهروسة.
• ¼ كوب من البرغل.
• ¼ كوب من الدخن أو الكينوا.
• ورتا غار.
• ملعقـتان صغيرتان من البهار.
• 6 أكواب من الماء.
• ¼ كوب من الشعير المقشور.
• ¼ كوب من الشبث (أو الشمّار) الطازج المفروم.
• ملح حسـب الذوق.

طريقة التحضير:

1. حمّ الزيت في قدر وأضف البصل وقلّبه على نار معتدلة مدة 5 إلى 8 دقائق، حتى يذبل.
2. أضف الكرفس والجزر والبطاطس الحلوة والطماطم والحبوب الأربعة (البرغل، الدخن، الأرز والشعير) وورق الغار وخليط البهار.
3. أضف الماء واترك المزيج يغلي على نار هادئة مدة ساعة والقدر مغطى، مع مراعاة التحريك كل 15 دقيقة تـقريباً.
4. إذا كان الحساء سميكاً أضف الماء وأرجع القدر إلى النار ليغلي على نار هادئة.
5. أضف الشبث وخليط البهارات والملح حسب الذوق. دع الحساء يغلي مدة 15 أو 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الحبوب والخضار.
6. إن أردت اترك الحساء جانباً مدة ساعة إلى ساعتين، وسخنّه عند التـقديم. هذا الحساء يتماسك عند تركه يبرد مدة ساعة.
7. أضف الماء والبهارات عند الحاجة، وحسب الذوق.

تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة