مكوّنات تقشعرّ لها الأبدان في همبرغر مطاعم الوجبات السريعة

لم تنته بعد فصول فضيحة مطاعم الوجبات السريعة التي تبيّن أنها تستخدم لحم الحصان لتصنيع الهمبرغر، حتى أظهرت دراسة أجريت في الولايات المتّحدة على مجموعة من أنواع الهمبرغر الذي يباع في مطاعم الوجبات السريعة أن نسبة اللحم في هذا الهمبرغر تتراوح بين 2 % و 15 % كحدّ أقصى.

أما المكونات الأخرى فهي من 37 % إلى 62 % ماء إلى ما يتعدّى نصف وزن البرغر. وإذا كنتم تعتقدون أن الشركات فعلت ذلك للتوفير على جيوبكم ثمن اللحم الغالي فأنتم مخطئون! الثمن الذي تدفعونه للبرغر هو ثمن الغلاف وثمن إسم المطعم الذي تأكلون فيه.

وإضافة إلى هذا المقدار الكبير من الماء، نجد القليل من اللحم المكوّن من أنسجة عضلية، وأنسجة ضامة، وعروق دكم، وأنسجة دهنية وعصبية، ومكونات نباتية ومسحوق عظام وغضاريف. بكلام آخر أقراص الهمبرغر الجاهزة هي عبارة عن فضلات اللحم.

كما ظهر في الدراسة أن ثمة أنواع من الطفيليات موجودة في هذه الأقراص. كما وجدت أيضاً مادة الأمونيا التي تضاف إلى اللحم لتعقيمه وتعطيه اللون الزهري. هذه الدراسة ليس الوحيدة وليست الأولى ولن تكون الأخيرة.

هل يلزمنا أكثر من ذلك لنصحو؟؟؟

المصدر :أنطوني غوتشياردي