دجاج على الطريقة الفرنسية

دجاج فرنسي :

المقاديـر :

صدرا دجاج منزوعا العظم والجلد
1/4 ملعقة صغيرة من بودرة البصل
1/4 ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس
حص من الثوم المفروم فرماً ناعماً
ملعقة صغيرة من الحليب الخالي من الدسم
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبـيض
1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحريف
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
زيت زيتون

طريقة التحضير :
حمِّ الفرن مسبقاً. اغسل الدجاج، صفِّه من الماء ثم امسح الصينية بالزيت.
ضع الدجاج باتجاه الأعلى في الصينية، ثم ادهنه بالحليب ورش فوقه الثوم المفروم.
امزج بودرة البصل مع الصعتر وبودرة الفلفل الأحمر الحريف والفلفل الأسود والفلفل الأبـيض في وعاء صغير.
رش الخليط فوق الدجاج ثم ضع الصينية في الفرن مدة 45 إلى 55 دقيقة، حتى ينضج الدجاج.