وصفة معكرونة الفاتوتشيني التي سيحبها اولادكم الصائمون

اذا كنتم تبحثون عن وصفة  سريعة لذيذة لأولادكم في شهر رمضان المبارك  فليس لكم الا معكرونة الفاتوتشيني مع بولونيز الفطر

كيف نعدها؟

المكونات تكفي 4 اشخاص

وقت التحضير 15 د

وقت الطهو: 20 د

المكونات:

3 ملاعق زيت زيتون

بصلة مفرومة ناعماً

ثلاث حصوص ثوم

جزرة مقطعة تقطيعاً ناعماً

250من الفطر المقطع

500 غ من اللحمة المفرومة ناعماً

ملعقة خل

علبة معكرونة فتوتشيني حجمها 400 غ

3 ملاعق زيت زيتون

نصف كوب من اوراق الحبق المفرومة

400 غ من البندورة المقطعة مكعبات صغيرة

ربع كوب من جبنة البارميزان

طريقة التحضير

حم زيت الزيتون على النار. ثم ضع البصل والثوم مدة دقيقتين وبعد ذلك اضف الجزر ودعه على النار حتى يذبل. أضف الفطر واتركه على النار مع المكونات مدة دقيقتين. أخيراً ضع الملح والبهار

اضف اللحم المفروم وحركه حتى ينضج .

ضع الآن الخل ومن ثم أضف البندورة .

في هذه الأثناء اطهي معكرونة الفاتوتشيني . وخذي من ماء سلق المعكرونة مقدار كوب من مائها وأضيفيه إلى الصلصة . اتركي الصلصة على النار مدة 10 الى 20 دقيقة ا أخرى و حتى تصبح الصلصة سميكة. وعندما تنضج المعكرونة . أطفئي النار تحت المعكرونة ومن ثم صفي معكرونة الفاتوتشيني.

أضيفي معكرونة الفاتوتشيني   الى الصلصة واخلطي جيداً . وأخيراً رشي الحبق المفروم

قسمي الطعام إلى اربع حصص ورشي فوق كل حصة القليل من جبنة البارميزان