كيف تأكلون الثوم دون الانزعاج من طعمه الحاد ورائحته القوية؟

طريقة لاكل الثوم

هل تحبّون أكل الثوم لكنكم تخشون رائحته القوية التي تبعد عندكم الجميع من أصحاب وأحباب؟ لا تخشوا شيئاً بعد الآن فقد كُشف سر الثوم. يكفي أن تتخلّصوا من جزء معيّن منه حتى تزول آثاره المزعجة من طعم حاد ورائحة قوية.

هل لاحظتم أن الثوم في الربيع والصيف يكون أخضر من الداخل، وكأنه نابت. وكذلك في الشتاء نجد في داخله برعماً. إن هذا البرعم هو الذي ينتج ذلك الطعم اللاذع والرائحة القوية.

لقد جرّبت أن أعدّ المايونيز بالثوم مستخدمة حبوب ثوم أزلت منها العرق الأخضر أو البرعم الداخلي. وقد لاحظت أن طعمه أسلس وأقلّ حدّة.

يبدو أن إزالة هذا الجزء ضرورية للاستمتاع بطعمه دون حدّة حين يؤكل الثوم نيئاً. أما في الطهو فإن طعم الثوم يصبح أخفّ بشكل طبيعي ولا يسبب لا رائحة أنفاس مزعجة ولا حرقة في الحلق.

وللتأكد من أن أنفاسكم عادت طبيعيّة بعد تناول الثوم النيء المهروس الجأوا إلى الطرق التالية:

– اشربوا الشاي الأخضر

– اشربوا الماء الممزوج بعصير الليمون الحامض

– كلوا بعض أوراق النعناع

– كلوا ملعقة من الخردل الذي يقضي سريعاً على رائحة الثوم