ما سرّ تلك الأوراق الخضراء

الخضار الورقية الخضراء غنيّة بالفيتامين K. وهذا الفيتامين حيوي جداً للوقاية والعلاج من أمراض كثيرة.

منافع الفيتامين K

– ينظم عملية تخثّر الدم وبالتالي يقي من الجلطات

– يحمي العظام ويقيها من الترقّق

– يقي ويعالج تصلب الشرايين عبر خفض معدلات الكالسيوم في الصفائح التي تسدّ الشرايين

– يقي من الإلتهابات وخاصة في المفاصل

– يقي من الإصابة بالسكّري

الفيتامين K يذوب في دهون لذلك من الأفضل أن تتناولوا خضاركم الورقية النيئة أو المطهوة مع القليل من زيت الزيتون.