في شهر رمضان الكريم يعاني العديد من الناس من تراجع طاقتهم وحيويتهم. وهذه نتيجة طبيعية في بداية الصوم لأن الجسم يقوم بتنظيف نفسه ولأن مستوى السكر في الجسم يهبط في نهاية النهار بحيث نشعر بالكسل والخمول وحتى العصبية. هذه الوصفة يمكن أن تكون بديلاً ممتازاً عن العصائر الغنيّة بالسكر التي ترفع معدّل الأنسولين في الدم ليعود السكر فيهبط بسرعة.
اعصروا المقادير التالية في عصارة الفواكه والخضار لإعداد “عصير الطاقة الخضراء”
5 أوراق من السلق أو السبانخ
حفة من أوراق البقدونس
3 جزر
1 تفّاح
½ حبة فليفلة خضراء
عصير نصف ليمونة حامضة
تعصر كل المقادير ويقدّم العصير فوراً