طريقة صحيّة لتحضير القهوة في شهر رمضان

تؤكد عيادات مايو كلينك أن القليل من القهوة مفيد للصحة.

المشكلة هي في الإفراط. فنجان من القهوة في اليوم يمكن أن يخفض خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان، كما ينشط الدماغ ويقي من الألزهيمر والسكري من النوع الثاني، ويقلل خطر الإصابة بالباركنسون.

إضافة إلى ذلك، القهوة غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من تلف خلايا الجسم.

هل تريد أن تشرب القهوة من دون أن تشعر بالحموضة في المعدة إليك هذه الطريقة السهلة واللذيذة:

– – انقع حبوب القهوة المطحونة طحناً خشناً بالماء العادي ليلة كاملة ( لمدة 12 ساعة)

– – صفّ القهوة فيبقى لديك ماء القهوة المركزة.

– – يمكن الاحتفاظ بماء القهوة المركّزة لمدة 4 أسابيع في البرّاد.

– عندما تريد تحضير القهوة الساخنة ما عليك سوى أخذ الكمية التي تحتاجها وتسخينها .

– أما إذا أردت تحضير القهوة الباردة بالحليب فاملأ كوباً بمكعبات الثلج واسكب القليل من القهوة المركّزة وأضف إليها نوع الحليب الذي تريده لكن يستحسن أن يكون حليب الأرز أو اللوز.

وأضف المحلّي الذي تريده ويستحسن أن يكون العسل أو الستيفيا. والأفضل طبعاً هو أن تتخلّى عن المحليات كلها. يمكنك إضافة الفانيللا للتنكيه.