مادة في غذائنا يجب أن تنال جائزة نوبل للسلام والسعادة

في غذائنا مادة يجب ان تأخذ جائزة نوبل للسلام فبفضلها يشعر سكان الأرض بالهناء والرضا. ما هي هذه المادة؟

إنها التريبتوفان المادة التي نجدها في البيض والألبان واللحوم والحبش والسمك والصويا والطماطم والباذنجان، الأفوكادو وخبز القمح الكامل والموز والتمر والجوز.

هذه المادة تتحول إلى سيرتونين والسيرتونين هو الناقل العصبي الذي يجعلك تشعر بالسعادة ولكن المشكلة هي أن هذه المأكولات الغنية بالتريبتوفان غنية بالدهون وهذا ما يجعل عدد كبير من الناس يستبعدونها عندما يطبقون رجيماً. وهذا يعني أن شخصاً من أصل اثنين يستبعدها .

ولكن عليك أن تعلم ان الامتناع عن تناول هذه المأكولات يعرضك لنوبات جوع شديد وبالتالي إلى زيادة الوزن .

ثمة دراسة أظهرت أن النساء ما بين سن ال30 و54 اللواتي يتبعن حميات منحفة بشكل دائم، معرضات لخطر اكتساب أكثر من 10 كلغ في السنوات الست إلى الخمس عشرة التالية.

المصدر : كتاب الغذاء لتنمية الذكاء| دار الفراشة