من المحتمل وأنت تقرأ هذا المقال أن تكون حاملاً بيدك الفنجان الرابع من القهوة لهذا اليوم. إذا كان الأمر كذلك ضعه فوراً جانباً!!!
أكدت دراسة أميركية نشرت في مجلة مايو كلينيك Mayo Clinic Proceedings أن استهلاك القهوة بشكل مفرط يزيد خطر الوفاة المبكرة لدى الشباب.
جاءت هذه النتائج من دراسة على 43 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 20 و 87 سنة لأن العلماء يشتبهون بأن القهوة تؤثر سلباً في عملية الأيض الغذائي خاصة لدى الأشخاص المدمنين على القهوة الذين تقلّ أعمارهم عن 55 سنة…
حوالي 2500 حالة وفاة تم تسجيلها على مدار 16 عاما من الدراسة. ثلث هذه الوفيات كانت بسبب أمراض القلب والشرايين.
علماً أن المشاركين الذين كانوا يستهلكون القهوة بكثرة كانوا يميلون للإفراط في التدخين مما يؤثر في حالة القلب والرئتين.
ارتفع خطر الوفاة لهذين السببين 56 في المئة لدى الرجال والنساء الذين يشربون أكثر من 28 فنجاناً من القهوة أسبوعيا والذين تقل أعمارهم عن 55.
قال الباحث ستيفن بلير من جامعة جنوب كارولينا: ” أظهرت النتائج أن استهلاك القهوة بكثرة لدى كبار في السن من رجال ونساء ليس له التأثير السيء نفسه الذي على الشباب”.
لم يوضح الباحثون لماذا لا تؤثر القهوة في كبار السن بنفس الطريقة. القهوة تحتوي على آلاف من المواد الكيميائية المختلفة يمكن أن يكون لها آثار جيدة وأخرى سيئة على الصحة.
وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن القهوة هي مصدر مهم لمضادات الأكسدة، وأنها قد تخفف الالتهابات وتحسن وظائف الدماغ.
في نفس الوقت، تحفّز القهوة إفراز الأدرينالين، وتعيق عمل الأنسولين، وتزيد ضغط الدم، وترفع مستويات حمض الهوموسيستين المادة الكيميائية الضارة التي ترتبط بأمراض القلب والخرف.
الاعتدال هو إذاً المفتاح. لا تزيدوا من استهلاككم للقهوة عن أربعة فناجين في اليوم إذا كنتم بصحة جيدة أما إذا كانت لديكم مشكلة في القلب والشرايين والضغط فالأفضل أن يقتصر استهلاككم على فنجان صغير منها فقط.