هل تحبّون أن تأكلوا فراولة زرقاء؟
يقوم العلماء بتعديل وراثي على الفراولة (الفريز) لكي تتحمّل الحرارة المنخفضة التي تتعرّض لها أثناء تجميدها.
وهم يفعلون ذلك عبر نقل جينة من نوع من السمك يعيش في المحيط المتجمد الشمالي.
هذا النوع من السمك يفرز مادة مضادة للتجمّد لحماية نفسه من الجليد الذي يضرب المحيط في أيام الشتاء.
قام العلماء بعزل هذه الجينة وأدخلوها إلى الفراولة. وجاءت النتيجة أن الفراولة الحمراء أصبحت زرقاء اللون ولم تعد تفسد عندما توضع في الثلاجة لتجميدها.
هذا النوع من الفراولة قد يطرح قريباً في الأسواق فهل نعرف أثره على صحتنا؟
هل نعرف أي نوع من الاضطرابات قد يسبب لنا؟ ربما تحوّلنا نحنأيضاً إلى مخلوقات زرقاء؟
المصدر: باز نيتشورال لايف.