نشرت في المجلة الأميركية American Journal of Cardiology لأمراض القلب دراسة تؤكد أن الكركم (العقدة الصفراء) يؤدي إلى تراجع خطر الإصابة بنوبة قلبية قبل إجراء عملية القلب مفتوح بمعدّل 56% .
كما أشارت دراسة أخرى نشرت في مجلة Nutrition Research أن الكركمين ،العنصر الأساسي الموجود في الكركم والذي يمنحه اللون الأصفر، فعّال في تحسين وظيفة الشرايين لدى النساء في مرحلة الإياس التي تسبق انقطاع الحيض النهائي.
مشكلة الكركم ان الجسم لا يمتصه بسهولة وحتى نحل هذه المشكلة ينصح الدكتور رالف عيراني الاختصاصي بالعلاج بالغذاء أن نضيف رشة من الفلفل الأسود إلى الكركم ( العقدة الصفراء) . اكثر من استخدام الكركم في طعامك وحاول ان تأخذ منه ملعقتين صغيرتين باليوم بالطريقة التي تستسيغها.