ان غنى الخروب بالألياف يساعد على تخفيض مستوى السكر في الدم، ولكن ليس الألياف فقط، فالخروب يحتوي أيضاً على مادة chiroinositol
وهي بالإضافة الى تنظيم عمل السكر في الدم تساعد على:
– تنظم إفراز وعمل هرمون الأنسولين
– المساعدة على امتصاص المواد الغذائية في الجسم
– معالجة تكّيس المبيضات polycystic ovaires