الكوسى لمرضى السكري

إن استهلاك الكوسى نيئاً أو مطبوخاً من قبل مرضى السكري، مهم جداً ونتائجه مرئية من أول أسبوع إذا تمّ استهلاك الكوسى ثلاث مرات في الأسبوع.
فللكوسى مزايا خاصة لمرضى السكري.
تحتوى الكوسى على مادة galacturonan وهي مادة تؤثر إيجاباً على إفراز الأنسولين وعلى توازن مستوى السكر في الدم