التلوث الغذائي والبيئي والأدوية والسموم والكحول وغيرها تتراكم في الكبد وتمنعه من العمل شيئاً فشيئاً وصولاً إلى قصوره وحتى تشمعه. لتحموا كبدكم، يكفي أن تشربوا كوبين من القهوة يومياً. يقول الباحثون في جامعة Southampton في بريطانيا، إن هذا سيساعد الكبد على تجنب خطر التشمع بنسبة 44%، وهذا يعني أنه ” أكثر إفادة بكثير من الأدوية والتقنيات العلاجية المستخدمة للوقاية “. أدوية الستاتين مثلاً لا تقلص هذا الخطر سوى بنسبة 25%.
تخفيض خطر التهابات الكبد والوقاية من السرطان
للوصول إلى هذه النتائج، كان على الباحثين دراسة 9 أبحاث على الأقل. في المجموع : شارك 50000 رجل وامرأة في هذه الدراسات. عندما قام الباحثون بتحليل عاداتهم الغذائية، لاحظوا أن هؤلاء الذين يشربون على الأقل كوبين من القهوة يومياً يتراجع لديهم خطر الإصابة بالتشمع وخصوصاً خطر الموت. انخفضت أنزيمات الكبد لديهم بفضل الكافيين، وانخفضت الأضرار الناتجة عن السموم والكحول.
تشرح هذه الدراسة أن المركبات الموجودة في القهوة تتفاعل بطريقة بيولوجية في الجسم لتنشيط الجهاز العصبي المركزي وللتخفيف من الضغط النفسي المؤكسد والتهابات الجسم بفضل تأثيرها المضاد للسرطان.
هذه الدراسة تكشف عن تقدم عظيم في معالجة تشمع الكبد بما أنه لا يوجد اليوم أي علاج طبي له.