كيف تقومون بوزن مكونات الوصفات بدون استعمال ميزان ؟

أنت تريدين أن تقدّري كميات المكونات حتى تنجحي في تحضير الوصفات باستعمال الكميات المضبوطة، ولا تملكين ميزاناً في المنزل. إليك بعض المعادلات :

كوب يساوي :
– 125 ملل من السائل
– 80 غرام من الطحين
– 120 غ من السكر
– 170 غرام من الملح
– 90 غرام من الكاكاو
– 1 ليتر = 5 أكواب من الماء

ملعقة كبيرة ( أو ملعقة حساء ) تساوي :
– 15 ملل من السائل
– 12 غرام من الطحين
– 24 غرام من السكر
– 13 غرام من الزبدة
– 25 غ من معجون الطماطم
– 14 غ من الزيت

ملعقة كبيرة = 3 ملاعق صغيرة ( ملعقة قهوة )