عندما نتكلم عن المشاكل المرتبطة بالدم، هناك مشكلتين أساسيتين يواجههما ملايين البشر : الكولسترول والسكري.
حتى لو كان هذان المرضان تحت السيطرة، فهما يتطلبان التزاماً كبيراً من الأشخاص الذين يعانون منهما.
هؤلاء الأشخاص يجب أن يكونوا شديدي الانتباه لغذائهم وأن يتحققوا بشكل مستمر من مستوى السكر في الدم إذا كانوا يعانون من السكري.
نمط الحياة الحديث ونوعية الغذاء السيئة اللتان يتبناهما العديد من الأشخاص في أيامنا، هما عوامل محفزة لهذين المرضين. مع هذا، فالمراقبة الطبية والجهود اليومية يمكن أن تسمح للمرضى بالحصول على نوعية حياة مرضية.
بهدف أن نوفر لكم مساعدة يومية بسيطة إذا كنتم تعانون من أحد هذين المرضين، سنقدّم لكم من ifarasha مكوناً له تأثير المعجزة، يساعد على تثبيت مستوى كولسترول LDL منخفض، وعلى الحدّ من مستوى السكر في الدم.
هل حزرتم عن أي مكوّن سنتكلم ؟ الأمر يتعلق بالقرفة.
القرفة غذاء مفيد جداً لدمنا
أجرت الجمعية الأميركية للسكري دراسة مهمة جداً عن تأثير هذا البهار المستخرج من شجرة تسمى علمياً Cinnamomum verum.
تساعد القرفة على تنظيم مستوى السكر في الدم، وكذلك الدهون عند الأشخاص الذين يعانون من السكري النوع الثاني.
لنحلل اكثر في العمق معطيات هذا العمل المهم جداً :
القرفة معجزة الصحة
بحسب الدراسة التي نشرت في Diabetes Journal، مجرد استهلاك ما بين 1 و6 غرام من القرفة في اليوم يساعد على :
• الحدّ من مستوى الكولسترول السيء LDL.
• الحدّ من مستوى الغليكوز في الدم، وهذا مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من السكري النوع الثاني.
هذه الفوائد لا يمكن ملاحظتها إلا إذا كانت التغذية متوازنة عند المريض، وإلا إذا دخلت القرفة كمكمل في مختلف التحضيرات اليومية في المطبخ.
المكونات الأخرى التي يمكن أن تساعدكم
هذه الدراسة لا تتطرق فقط لموضوع القرفة. إنها تكشف لنا أيضاً عن أن كبش القرنفل، الكركم (العقدة الصفراء) والغار ممتازة لتخفيض مستوى السكر في الدم وتعديل الكولسترول.
هذه الأغذية الطبيعية تساعدنا على تحسين عملية أيض الغليكوز والحالة العامة للأشخاص الذين يعانون من السكري.
بالإضافة إلى هذا، فإن بعض الأطعمة مثل الشمام المر، الجنسنغ الكوري، البصل والثوم، هي أيضاً مثالية في مساعدتنا على مواجهة هذا النوع من الأمراض، لأنها غنية بحمض الألفا-ليبويك وبالكروم والمغنيزيوم والزنك والفيتامينات B3،E،K.
يجب أن نلفت النظر هنا إلى أنه، مع أن القرفة مفيدة جداً لمرضى السكري، فهذا لا يعني أنها يمكن أن تحلّ محل الأدوية.
كيف تساعدكم القرفة على تخفيض الكولسترول والسيطرة على مستوى السكر في الدم ؟
في حياتكم اليومية، يمكنكم إدخال القرفة في فطوركم أو في كل أطباقكم.
كما تشير هذه الدراسة، الجرعة المطلوبة هي بين 1 و6 غرامات في اليوم. هذا يتيح لكم إمكانيات عديدة.
ننصحكم بتحضير زهورات لذيذة ترتكز على القرفة.
المكونات
• 6 غ من القرفة الكاملة
• 3 غ من كبش القرنفل
• 500 ملل من الماء
• ملعقة كبيرة من العسل (25غ)
طريقة التحضير
ابدأوا بتسخين 500 ملل من الماء. عندما يغلي الماء، ضعوا فيه القرفة، كبش القرنفل وملعقة العسل.
عندما يعود المزيج للغليان من جديد، أطفئوا النار واتركوه لمدة ساعة على الأقل.
بعد ساعة، ضعوا السائل الذي تحصلون عليه في قنينة زجاجية، ثم احفظوها في الحرارة المحيطة.
أفضل شيء يمكننا أن نفعله هو أن نتناول كوباً من هذا المشروب قبل الأكل، ثم كوباً آخر بعد كل من الوجبات الرئيسية خلال اليوم.
قوموا بهذا لمدة 4 أيام ثم خذوا 10 أيام راحة.
بهذه الطريقة، تستطيعون أن تنظموا مستوى السكر في دمكم.
إذا لم تستخدموا هذا العلاج، لا تترددوا في إدخال القرفة في كل أطباقكم : في وعاء الشوفان صباحاً، مع اللبن الرائب أو في كل حلوياتكم.