يصب العلماء اهتمامهم اليوم على الفلفل الحار بسبب الفوائد التي يقدمها للصحة بشكل إجمالي وبسبب قدرته على تنزيل الوزن والفضل عائد إلى مركبه الكيميائي الطبيعي المسمى كابسيسين capsaicin. والحقيقة ان هذا المركب يعمل بطرائق مختلفة عديدة تضمن لك التخلص بشكل اسرع من الدهون بدون تعريضك لأي خطر. اليك الفوائد العشرة لمركب الكابسيسن capsaicin بتزيل الوزن بشكل صحي
الكابسيسن يقوي عمليات الأيض او الحرق في الجسم
يحتوي الكابسيسن capsaicin على خصائص تحفز الطاقة فتجعلك تحرق ثلاثة بالمئة أكثر من الوحدات الحرارية لا سيما عندما تأخذه قبل الرياضة. وبسبب قدرته على تسريع حرق الدهون، ستحرق أنت المزيد من الوحدات الحرارية حتى لو كنت جالساً او نائماً
الفلفل الحار يكبح الشهية
يؤثر مركب الكابسيسن على إفراز هرمون الغدة الدرقية الذي يضبط الادرينالين والدوبامين وهما هرمونان عصبيان ينظمان الشهية . عندما نضيف الفلفل الحار إلى كل وجبة ، فإننا بذلك نخفف الشهية إلى النصف.
الكابسيسن capsaicin يزيد الطاقة والتنبه
بينت دراسة أجريت على الحيوانات أن الفلفل الحار قد رفع معدل الطاقة والنشاط والتنبه لديها بسبب تأثير الكابسيسن على الحرق
الكابسيسن يحسن الهضم
استعمل الفلفل الحار منذ مئات السنين في معالجة المشاكل الهضمية. فلأن الكابسيسن يحث على إفراز الأنزيمات الهضمية ، تجده يساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل
الكابسيسن ينظم تجزئة اوتكسير الكاربوهيدرات
في دراسة أجريت في Maryland Medical Center، تبين أن الكابسيسن استطاع ان ينظم عملية تكسر الكاربوهيدرات وان يحرق المزيد من الوحدات الحرارية وينتج المزيد من الطاقة ولهذا السبب تُجرى دراسات أخرى عن قدرة الكابسيسن في معالجة البدانة
الكابسيسن يمنع تأكسد الدهون
برهنت الدراسات أن ااستهلاك كمية كافية من الكابسيسن قد يوقف تراكم الدهون في الكبد وذلك عبر زيادة معدل تكسير الدهنيات وتحويلها إلى طاقة
الكابسيسن يزيد القدرة على تحمل المجهود
وفقاً لدراسات إكلينيكية تبين أن تناول الأطعمة الغنية بالكابسيسن ساعدت على إطالة مدة تحمل الجسم للمجهود الرياضي وساعدت أيضاً على التعافي بسرعة بعد كل نشاط جسدي مرهق. وهذا يحدث بسبب قدرته على زيادة قدرة الجسم على الحصول على الأوكسجين بنسبة 7،5 بالمئة ، وهذا ما يجعل الرئتين أقوى وامتصاص الدم للأوكسجين أعلى.
الكابسيسن يحمي الخلايا من التلف
يحتوي الفلفل الحار على مركبات كيميائية أخرى على شكل كاروتنويد وفلافونويد وهما مضادات قوية للأكسدة تملك القدرة على محاربة الجذور الحرة ، السبب الأساسي للسرطان
الكابسيسن يزودك بالفيتامينات
الفلفل الحار مصدر غني بالفيتامين A و C اللذين يساعدان على محاربة الأمراض ويقويان المناعة. كما أن هذين الفيتامينين يعملان كمضادين للأكسدة فيقدران على تأخير الشيخوخة
الكابسيسن يقضي على عادة الإفراط في تناول الطعام
ان الطعم او المذاق الحار يجعل الأكل أقل متعة بسبب تخديره للسان. هنا لا بد ان نقول إنه ليس بمقدور جميع الناس تناول كمية كبيرة من الفلفل الحار، ولكن تناول كمية قليلة من الفلفل الحر كاف لان هذه الكمية القليلة تعمل بشكل عظيم