إنها حبوب مفيدة للصحة عامة لأنها غنية بالألياف غير القابلة للذوبان وتمنحك شعوراً بالشبع. وتشير الدراسات إلى أن نخالتها تتمتع بقدرة على خفض معدّل الكولستيرول. تعلّمي وصفة بهذه الحبوب تساعدك على التخلّص من الوزن الزائد.
إنه الشعير! أليافه تمتص الدهون والماء وتزيد حجم الفضلات في المعدة ليتخلّص منها الجسم بسهولة وسرعة أكبر. وبالتالي فهي تحمي أيضاً من سرطانات الجهاز الهضمي والإمساك والبواسير.
ماذا يمكنك أن تفعلي بالشعير؟
حضّريه بدل الأرز والقمح في الوصفات التي تستدعي استخدامهما. اسلقيه (كوب من الشعير مع 3 أكواب من الماء) وقدميه مع الطعام أو احشي به المأكولات أو أضيفيه إلى الحساء أو السلطة.
وللتخلّص من الوزن الزائد اعتمدي الوصفة التالية:
وصفة للنحافة
- حمّصي حبوب الشعير واسحقيها
- امزجيها مع القليل من العسل
- كوّني منها كرات صغيرة وخذي كرة منها كل يوم قبل الإفطار