أكثر ما يزعج الأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائية او الذين يعانون من السكري هو ضرورة أن يتخّلوا عن الحلوى. لكن ذلك لم يعد ضرورياً حتى لو كان ممنوعاً عليكم تناول الزبدة والطحين!
لا مشكلة! ستتمكنون من تحضير أطيب وصفة براونيز خالية من طحين القمح وخالية من الزبدة والحليب.
المكونات
1 كوب دقيق اللوز المقشر
¼ ملعقة صغيرة من الملح البحري
¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
30 غ شوكولا أسود (100٪ كاكاو)
7 حبات تمر من دون نوى
3 بيضات
½ كوب زيت جوز الهند
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
وبدل السكر استعملوا الستيفيا أو سكر جوز الهند
طريقة التحضير
ضعوا المكونات التالية في محضّرة الطعام واخفقوها: دقيق اللوز والملح وصودا الخبز
أضيفوا الشوكولا الأسود المقطّع واطحنوا مجدداً للحصول على خليط شبه بالرمل.
أضيفوا التمر واطحنوا أيضاً
أضيفوا البيض الواحدة تلوى الأخرى
أضيفوا زيت جوز الهند والستيفيا أو سكر جوز الهند حتى يصبح المزيج أملس
انقلوا الخليط الذي يجب أن يكون سميكاً ومتماسكاً إلى صينيّة بقليل من الزيت (زيت زيتون أو زيت جوز الهند)
اخبزوا البراونيز في فرن درجة حرارته 350 لمدة 18-22 دقيقة
دعوا البرونيز تبرد لمدة ساعتين ثم تناولوها. استمتعوا!!!