أشارت ثلاث دراسات نشرت هذا الأسبوع في مجلة Nature إلى أن جهاز المناعة نظام دقيق، إذا لم يعمل بالقدر المطلوب نمرض وإذا عمل أكثر من اللزوم يهاجم الجسم نفسه فيصاب بأمراض ذاتية المناعة مثل التصلّب اللويحي.
وقد ربطت الدراسات الثلاث بين الإفراط في استهلاك الملح وتحفيز إنتاج الخلايا المناعية بكثرة ما يبرر تزايد نسبة الأمراض الذاتية المناعة.