كنت تعتقد أن هذا الطعام يزيد الوزن، لكن الأبحاث الحديثة تشير إلى أنه لا يحافظ على الوزن فقط بل يساعدكم على التخلص من الوزن الزائد إذا تناولته بطريقة معتدلة.
اللوز طعام صحّي جداً لأنه لا يرفع مؤشر السكر في الدم GI. مؤشر السكر في الدم يشير إلى سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول أنواع معينة من الطعام . اللوز يجعل ارتفاع السكر والأنسولين في الدم بطيئاً وثابتاً، الأمر الذي يجعلكم تشعرون بالشبع لوقت أطول.
الأطعمة التي لا ترفع مؤشر السكر في الدم هي أكثر فعالية في منع الإفراط في تناول الطعام، وهي خيار صحيّ للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والذين يريدون التخلص من الوزن الزائد.
الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار مع اللوز الكامل، يشعرون بالشبع أكثر، كما تمّ تسجيل معدلات غلوكوز أخفّ في دمهم بعد تناول الإفطار والغداء، مقارنة مع أولئك الذين لم يكن عليهم تناول وجبة فطور ذات مؤشر سكر منخفض.
من المهمّ أخذ سعرات حرارية كافية، من خلال اعتماد نظام غذائي متوازن. كميات معتدلة من الأطعمة ذات مؤشر السكر المنخفضة، مثل اللوز على الافطار، يمكن أن تقلل من كمية الطعام التي تحتاجونها لتشعروا بالشبع وتخفّضوا وزنكم أو تحفاظوا عليه.
طريقة سهلة وصحية من أجل تحضير حليب اللوز
المكونات:
- 1 كوب من اللوز النيء
- 3 أكواب من الماء (750 مل)
طريقة التحضير:
- انقع اللوز في الماء (مع القشر)
- ضع اللوز النظيف مع ثلاث أكواب من الماء في الخلاط
- اخفق المكونات حتى تحصل على عجينة
- بعد الانتهاء من الخفق ستحتاج إلى مصفاة مصنوعة من القماش أو من شباك حديدية رفيعة
- ضع هذه المصفاة على وعاء من أجل التخلص من الرواسب
- صب الخليط لتصفية المزيج جيدا والحصول على حليب اللوز الصافي
- احفظوه في البراد
كما قدمنا لكم إنها وصفة بسيطة جدًا ولا تتطلب الكثير من المكونات. يجب أن تعلم أنه لا يمكن تخزين هذا الحليب لفترة طويلة.
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من آي فراشة لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرا لكم.