قرّة الماء هي الخضار التي تحتلّ المرتبة الأولى على لائحة الخضار الصحيّة!
في ما يلي لائحة بأنواع شائعة من الخضار ومرتبتها من حيث كثافة الغذاء فيها!
نوع الخضار |
كثافة المغذيات فيها |
|
1 | قرّة الماء (الحرف) | 100 |
2 | الملفوف الصيني | 91 |
3 | السلق الأحمر | 89 |
4 | أوراق الشمندر | 87 |
5 | السبانخ | 86 |
6 | الهندباء | 73 |
7 | الخس الأخضر المجعّد | 70 |
8 | البقدونس | 65 |
9 | الخس العربي | 63 |
10 | السلق | 62 |
11 | أوراق اللفت | 62 |
12 | أوراق الخردل | 61 |
13 | أنديف | 60 |
14 | أوراق الثوم الخضراء | 54 |
15 | أوراق الكرنب (كيل) | 49 |
16 | طرخشقون | 46 |
17 | الفلفل الأحمر | 41 |
18 | الجرجير (روكا) | 37 |
19 | البروكولي | 34 |
20 | اليقطين | 33 |
21 | ملفوف بروكسل | 32 |
22 | بصل أخضر | 27 |
23 | كرنب لفتي | 25 |
24 | قنبيط | 25 |
25 | ملفوف | 24 |
26 | جزر | 22 |
27 | طماطم | 20 |
28 | ليمون حامض | 18 |
29 | خس الآيس برغ | 18 |
30 | الفراولة | 17 |
31 | الفجل | 16 |
32 | القرع الشتوي | 13 |
33 | البرتقال | 12 |
34 | اليمون الحامض الأخضر (لايم) | 12 |
35 | غريبفروت الوردي | 11 |
36 | روتاباغا | 11 |
37 | اللفت | 11 |
38 | التوت الأسود | 11 |
39 | الكرّاث | 10 |
40 | البطاطا الحلوة | 10 |
41 | الغريبفروت الأصفر | 10 |