من الطفولة إلى الشيخوخة، كل الناس يعرفون أن الفطور الصباحي هو أهم وجبة في اليوم. وبالنتيجة، حتى لو كنتم تتبعون ريجيماً للتنحيف، لا تفوّتوا وجبة الفطور المثالي، إلا إذا كنتم تطبقون ريجيم الصوم المتقطع أو المتناوب. من أجل هذا، يكفي أن تختاروا المكونات الجيدة.
أثبتت الدراسات العلمية منذ سنة 2008 أن المكون الوحيد الذي يمكن أن يزيل دهون الكرش هو البيض.
البيض غني بالبروتين
الفطور الصباحي يجب أن يكون وجبة غنية بالبروتينات للإحساس بالشبع حتى وقت الغداء. يقدّر العديد من الخبراء أن الوجبة الأولى من اليوم يجب أن تحتوى على 20 غرام من البروتينات كحد أدنى، والخبر الجيد هنا أن بيضة واحدة تحتوي على 6 غ.
اختيار عملي
عندما تجوعون وتحتاجون إلى شيء ما لتكسروا جوعكم، كلوا بيضة مسلوقة. إنها سريعة التحضير ووجبة قليلة السعرات الحرارية ستحافظ على إحساسكم بالشبع حتى الوجبة القادمة.
نصيحة:
بيضة مسلوقة (78 كالوري) وتفاحة (80 كالوري). هذه الوجبة ستبعدكم عن البراد وعن نوبات الجوع واشتهاء المأكولات السيئة حتى الغداء.
وصفة البيض المسلوق مع صلصة مورني لتحضير الفطور المثالي
السعرات الحرارية للحصة: 275
الكمية: تكفي 4 أشخاص.
المقاديـر:
- 6 بـيضات مسلوقـة.
- 1/4 كوب من اللوز المقطع إلى شرائح رقيقة.
- ملعقـتان كبـيرتان من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً.
- 1/2 1 ملعقة كبيرة من نشاء الأروروت (نبات يستخرج من جذوره نشاء مغذ).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
- كوبان من الحليب الخالي من الدسم.
- 4 قطع من التوست toast .
طريقة التحضير:
قطِّع البـيض المسلوق إلى شرائح رفيعة. إقلِ اللوز بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعه على ورق ماص للسوائل.
ضع البصل والكرفس في نـفس المقلاة وقلِّبهما على نار خفيفة حتى يصبح لونهما ذهبـياً.
بعدئذٍ أضف الأروروت والملح وبودرة الكاري، ثم أضف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً وأملس. ثم أضف البـيض المقطع وحرك. دع الخليط يغلي. ضع قطعة توست في كل طبق ووزع البـيض عليها بالتساوي، ثم رش اللوز فوقها.
إذا أعجبتكم هذه المقالة من آي فراشة، لا تترددوا في مشاركتها مع غيركم. شكراً لكم!