سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير غراتـان البـندورة (الطماطم) وطبق البطاطا والجزر المحشو هذه الوصفات صحية ومناسبة لتحقيق حلم النحافة.
المصدر: كتاب ” 120وصفة شهية للنحافـة ” اصدار دار الفراشة. كتاب يقوّي إرادتكم، ويسهّل عليكم حميتكم. تجدون فيه 120 وصفة منحّفة سهلة وسريعة التحضير، لطيفة على الجيب، وعلى المعدة أيضاً.
طبق البطاطا والجزر المحشو
المقاديـر (4 أشخاص)
- 4 حبّات بطاطا
- 4 جزرات كبـيرة
- بـصـلـة
- حـص ثـوم
- 5 عروق بقدونس
- 220 غ من اللّحم المفروم
- 100 غ من الجانبون البقري الخالي من الدهون
- مكعّب مرق بنكهة الخضار
- ملـح وبهـار
طريقة التحضير:
- إغلِ بعض الماء المملّح في قِدر ثمّ ضع فيه حبّات البطاطا والجزر بعد أن تـقشرها وتـقطعها بالطول ودعها على النار لمدّة 5 دقائق.
- نشّفها وأفرغها من الداخل، ثمّ ضع لبّها في الخلاّط.
- قشّر بعد ذلك البصل والثوم واغسل البقدونس جيداً ثمّ ضع الكل في الخلاط مع اللّحم والجانبون والجزر والبطاطا.
- أدر الخلاط حتى تحصل على حشوةٍ خشنة بعض الشيء.
- رشّ عليها بعض الملح والبهار ثمّ اِحشِ بها حبّات البطاطا والجزر وضعها في طنجرة وأضف فوقها مرق الخضار مع كوبٍ من الماء ودعها على نارٍ خفيفة لمدة نصف ساعة بعد أن تغطي الطنجرة جزئياً.
- أضف بعض الماء إلى الطنجرة وهي على النار، ثمّ قدّم الطبق ساخناً.
غراتـان البـندورة (الطماطم)
المقاديـر (لشخصين):
- 4 حبات بندورة (طماطم) ناضجة جداً
- 40 غ من جبنة الغروير المبشورة
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- حبـق مطحـون
- إكليل الجبل مطحون romarin
- بهـار ومـلـح
طريقة التحضير:
- حمِّ الفرن مسبقاً.
- قطِّع البندورة (الطماطم) إلى دوائر رفيعة
- ضعها على النار في مقلاة مانعة للالتصاق تحتوي على ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، واتركها حتى تذوب.
- ضع بعدئذٍ البندورة (الطماطم) في صينية ورشّ عليها الحبق وإكليل الجبل والجبنة المبشورة.
- ثم أدخل الصينية إلى الفرن الساخن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة.
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.
تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة