سنقدم لكم اليوم من موقع آي فراشة طريقة تحضير التوت مع صلصة الكاسترد وشاي النعناع البارد المنعش هذه الوصفات صحية ومناسبة لمرضى السكري.
التوت مع صلصة الكاسترد
- السعرات الحرارية للحصة: 92
- الكمية: تكفي 6 أشخاص.
المقاديـر:
- سكر صناعي، ما يعادل كوب من السكر.
- ملعقـتان كبـيرتان من نشاء الذرة.
- رشـة من الملـح.
- 3/4 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- صفـار 3 بـيضـات.
- أربعة أكواب من التوت الطازج.
طريقة التحضير:
- اخلط السكر الصناعي (إن قررت استعماله) والنشاء والملح في قدر متوسط الحجم.
- أضف الحليب ودع المزيج على نار معتدلة مع التحريك حتى يغلي ويسمك.
- حرِّك لمدة دقيقـتين إضافيتين ثم ارفع القدر عن النار.
- اخفـق صفار البـيض ثم أضف المزيج الساخن فوقه بالتدريج واخفق.
- بعدئذٍ أعد مزيج الصفار إلى القدر.
- اطه وحرك المزيج على نار معتدلة حتى يـبدأ بالغليان، ثم ارفع القدر عن النار.
- لتبريد الكاسترد بسرعة ضع القدر في وعاء ممتلىء نصفه بالماء المثلج لمدة 3 دقائق، على أن تحرك الكاسترد باستمرار. صفِّ المزيج في مصفاة فتحاتها دقيقة داخل وعاء متوسط الحجم. أضف السكر الصناعي (في حال استعماله) والفانيلا. غطِّ الوعاء بغطاء بلاستيكي ودع المزيج يـبرد لمدة ساعتين إلى 24 ساعة.
- للتـقديـم: قسِّم التوت على 6 أطباق خاصة بالتحلية واسكب الكاسترد فوق التوت بالملعقة.
شاي الأعشاب بالفواكه
- السعرات الحرارية للحصة: 2 ـ 5
- الكمية: تكفي شخصاً واحداً.
المقاديـر:
- ظرف من شاي الأعشاب.
- 1/4 ليتر من الماء.
- ثلـج مطحـون.
- نعناع طازج (اختياري).
طريقة التحضير:
- انـقع الشاي في ليتر من الماء الساخن ثم أضف السكر الصناعي حسب الرغبة.
- املأ وعاء بلاستيكياً متوسط الحجم طويلاً بالثلج المطحون واسكب الشاي فوقه.
- حرِّك الشاي وزينه بالنعناع إن أردت.
المصدر: كتاب “120 وصفة شهية للسكري” اصدار دار الفراشة
اقرؤوا أيضا من موقع آي فراشة:
نظفوا جسمكم من الطفيليات وحسّنوا وزنكم بواسطة مكوّنين فقط!
إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع آي فراشة, لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.
تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: ريجيم ورياضة