طريقة لجعل اللحم طريا
صحيح أن الأكل اللذيذ هو من صنع الأيدي الموهوبة التي تحب تحضير الطعام لكن ثمة حيل بسيطة يمكن أن تجعلك طاهية ماهرة. ومن هذه الحيل، طريقة سرّية لجعل اللحم أكثر طراوة ولتسريع عملية الطهو. هل تريدين معرفتها؟
قبل طهو اللحم في الفرن أو قبل شيّه على الفحم قوموا بالخطوة التالية:
حضّروا الشاي الأسود الذي يمكن أن يكون عادياً أو بنكهة الليمون.
عندما يصبح الشاي داكناً ضعوه جانباً ليبرد.
اسكبوه فوق النقيع الذي تعدّونه عادة للّحم.
اشووا اللحم وسترون أنه ينضج سريعاً ويكون طرياً جداً.